U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Monopole Verdejo 2025 is de Rueda-versie van een legendarische witte wijn, vervaardigd in Rioja door CVNE al meer dan een eeuw. Hij wordt volledig gemaakt van Verdejo-druiven door de bekwame hand van María Larrea en is fris, intens en levendig.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Verdejo
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
45992
Totale zuurgraad (g/l)
6.1
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.3
Suiker
één
pH-waarde
3.31
Alcoholgehalte (% vol.)
13.2
Algemene informatie
Monopole Verdejo 2025 komt van zeer geselecteerde wijngaarden in enkele van de beste gebieden van de D.O. Rueda. De oogst gebeurt ’s nachts en er wordt een strenge controle uitgevoerd tijdens de pluk om de frisheid en de primaire aroma’s te behouden. De productie omvat een zachte persing van de druiven en fermentatie in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur, processen die bedoeld zijn om de vruchten- en bloemige aroma’s van de variëteit te behouden.
Monopole Verdejo 2025 wordt vervaardigd door CVNE, dat al jaren deze "Rueda’-versie" van de klassieke Rioja Monopole aanbiedt. Het betreft een frisse en varietale interpretatie van Verdejo, die de traditie van CVNE verbindt met een productie gericht op de aromatische puurheid van de druif.
Monopole Verdejo 2025 gaat bijzonder goed samen met gerookte zalm of een rijkelijk gevulde rijstschotel met kreeft, combinaties die zijn frisse karakter en fruitige en bloemige profiel versterken.
Proef notities
Uitzicht: De kleur is lichtgeel met een pale tint.
Nase: Fruitige, kruidige en bloemige aroma's, typisch voor de varieteit verdejo: witte steenfruit, hooi, vers gesneden gras. Alles perfect in harmonie.
Smaak: Droog, met frisheid, goede zuurgraad en aanhoudende smaak.
Het wijnhuis
De Compañía Vinícola del Norte de España is een van de grote symbolen van de wijk Barrio de la Estación in Haro, de grote hoofdstad van de Rioja-wijn. Opgericht in 1879 door de broers Raimundo en Eusebio Real de Asúa, kan CVNE (zoals het wereldwijd bekend staat) bogen op een lange geschiedenis aan de top. Tien jaar na de oprichting opende de wijnmakerij een indrukwekkende vatenhal ontworpen door het bureau van Alexandre Gustave Eiffel. In 1900 produceerde het al bijna 80.000 flessen, iets wat in die tijd ondenkbaar was. De twintigste eeuw bevestigde CVNE als een instituut van de Spaanse wijn.
In de loop van 140 jaar heeft het traditie en innovatie weten te combineren om wijnen te maken die vandaag de dag een vlaggenschip zijn voor de Rioja-rode wijnen en die internationale lof hebben geoogst. Hun Imperial Gran Reserva 2004 schreef geschiedenis door in 2013 te worden uitgeroepen tot Beste wijn van het jaar door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator, de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Sinds de oprichting heeft CVNE zijn erfgoed uitgebreid en is het gegroeid met vooruitstrevende projecten in verschillende periodes van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Viñedos del Contino of Viña Real.