Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1 | Cadeauset
280 jaar van samengebrachte excellentie
Collection Impériale Création N°1 is een brut nature champagne van uitzonderlijke complexiteit, gemaakt met zeven buitengewone oogstjaren. Elegant, onvergetelijk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Druivensoort
Flessentype
Champenoise Fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Algemene informatie
Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1 is een onberispelijke champagne, voortgekomen uit een zorgvuldige selectie van Chardonnay-, Pinot Noir- en Pinot Meunier-wijnen van zeven uitzonderlijke jaargangen: 2013, 2012, 2010, 2008, 2006, 2000 en 2004. Het wijnhuis streefde ernaar het originele karakter van elke oogst te behouden en koos ervoor om ze afzonderlijk te vinifiëren en te rijpen.
De productie van Collection Impériale Création N°1 combineert de frisheid van de Grand Vintage 2013, gevinifieerd in roestvrij staal, met de rijpheid van de jaargangen 2012, 2010, 2008, 2006 en 2000, gerijpt in eikenhouten vaten, en de elegantie van 2004, gerijpt op de droesem in de fles. Na 8 jaar rijping wordt het gepresenteerd als de eerste brut nature van de Maison, zonder toevoeging van suiker, met de ambitie om een pure en authentieke expressie te bereiken.
Moët & Chandon, opgericht in 1743 door Claude Moët in Épernay, staat synoniem voor luxe en elegantie. Met meer dan 280 jaar geschiedenis heeft de Maison de kunst van hoge oenologie verfijnd, geleid door Chef de Cave Benoît Gouez sinds 2005. Hun filosofie is gebaseerd op excellentie, innovatie en respect voor tijd, waarden die tot uiting komen in deze unieke creatie.
Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1 is de ideale champagne om te combineren met coquilles, gegrilde oesters, langoustines, vissentartaar, tarbotfilet met truffelroom, garnalenrisotto, frambozensorbet, chocolade- en sinaasappelmousse of citroenmeringuetaart.
Mening van de makers
Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1 is een mousserende wijn met een diepe en heldere gele kleur, zoals een canarische diamant. In de neus een bouquet dat zich geleidelijk onthult met tonen van zoethoutwortel, mokka, geroosterd, madeleine, verse hazelnoot en vanille. In de mond sappig fruit met hints van gedroogde vijg en mirabelpruim, aromatische zoetheid, romige en delicate mousse, frisse en uitgebalanceerde bitterheid, met een aanhoudende afdronk van rook en zoethout.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Het huis Moët werd in 1743 in Épernay opgericht door Claude Moët, een raadgever uit Reims die erin slaagde om binnen enkele jaren zijn champagne naar meer dan de helft van Europa te exporteren. Zijn zoon Jean Rémy was de echte drijvende kracht achter een merk dat tegen het einde van de eeuw niet alleen de favoriet was van Napoleon, maar ook van alle koninklijke huizen van het Oude Continent.
Tegenwoordig behoort Moët & Chandon tot de groep Louis Vuitton Moët Hennessy, samen met Dom Pérignon, de iconische champagne die Moët sinds 1921 produceert. Beide merken worden geassocieerd met luxe, glamour en exclusiviteit, ondanks het feit dat het huis tegenwoordig bijna 26 miljoen flessen produceert. Moët & Chandon is zonder twijfel de maison die het meest schittert aan de historische Avenue du Champagne in Épernay.