Milsetentayseis 2021
Het terroir van Fuentenebro volgens Alma Carraovejas
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Gesigneerd door Grupo Alma Carraovejas, accentueert Milsetentayseis 2021 het terroir van Fuentenebro. Dit kleine dorp in het zuiden van de provincie Burgos wordt gekenmerkt door zijn hoogte – ongeveer 1000 meter boven zeeniveau – en zijn mineraalrijke bodems. Op deze wijngaarden met een extreem klimaat ontstaat een rode wijn die zich onderscheidt door elegantie, frisheid en het vermogen om zich verder te ontwikkelen. De wijn kan bogen op een oogstjaar dat door de regelgevende raad van de D.O. Ribera del Duero als uitstekend werd geclassificeerd met een rijping van 18 maanden op Frans eikenhout.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Vaten en foudres van Frans eikenhout
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Milsetentayseis 2021 is het derde oogstjaar van een rode wijn die de naam van het wijnhuis draagt. Hij is gemaakt van Tempranillo van kleine percelen in een van de meest unieke gebieden van de D.O. Ribera del Duero: Fuentenebro. Deze gemeente in Burgos heeft een mijnverleden en ook een lange wijnbouwtraditie. De wijngaarden liggen op een hoogte van bijna 1000 meter boven zeeniveau, op kleigronden met een grote minerale rijkdom (veldspaat, kwarts en mica).
De druiven werden handmatig geoogst en per perceel werd een eerste selectie van trossen gemaakt. Eenmaal in het wijnhuis volgde een dubbele selectie: tros en bes. Elk perceel werd apart gevinifieerd voor een optimale expressie van elke wijngaard en bodem. Hiervoor beschikt het wijnhuis over uiteenlopende vinificatievormen: van microvinificators van zeshonderd liter tot kleine houten kuipen, betonnen en roestvrijstalen tanks, diamantvormige icosaëders en aardewerken amphora's. Deze wijn heeft gedurende 18 maanden gerijpt in vaten en foudres, en heeft nog eens 12 maanden in de fles gerust voordat hij op de markt kwam. Tot slot werd hij geklaard met natuurlijk biologisch eiwit.
Milsetentayseis is een project uit Ribera del Duero dat in 2017 werd opgericht waarachter de prestigieuze Grupo Alma Carraovejas staat, waar ook de bedrijven Pago de Carraovejas, Ossian, Viña Meín-Emilio Rojo en Aiurri deel van uitmaken. Het doel dat Pedro Ruiz (CEO van Alma Carraovejas) met dit project nastreeft, is de unieke essentie van het bijzondere terroir van Fuentenebro (Burgos) tot uitdrukking te brengen, waar oude wijnstokken groeien op bijna duizend meter hoogte in een bodem vol bijzondere mineralen. Het wijnhuis heeft naast deze rode wijn, die de naam van het bedrijf draagt, ook een bijzondere rosé van het landgoed: Milsetentayseis La Peña.
Mening van de makers
Het oogstjaar 2021 werd gekenmerkt door een winter met overvloedige regenval die de vegetatieve ontwikkeling van de plant bevorderde. De sneeuw die door het voorbijtrekken van Filomena werd opgehoopt, zorgde voor een toename van de waterreserves van de wijngaard. Het biologische beheer en de cultiveringstechnieken in de wijngaard zorgden voor een uniforme groei van de wijnstokken. De knoppen kwamen in april uit, zonder problemen door het weer of ziektes. De afwezigheid van regen en de gematigde temperaturen in de zomer zorgden voor een uitstekende gezondheid van de wijngaard. De opbrengsten waren zeer goed met druiven van hoge kwaliteit. De oogst vond plaats tussen 22 september en 15 oktober.
Het wijnhuis
Opgericht in 2017, Milsetentayseis is een project in de Ribera del Duero-regio, ondersteund door de prestigieuze groep Alma Carraovejas, waartoe ook de merken Pago de Carraovejas, Ossian, Viña Meín-Emilio Rojo en Aiurri behoren. Het doel van Pedro Ruiz (CEO van Alma Carraovejas) met dit project is om de essentie van het unieke terroir van Fuentenebro vast te leggen. Dit is een klein dorp in het zuiden van de provincie Burgo, met een mijnbouwverleden, waarvan de wijngaarden zich op een hoogte van bijna 1000 m bevinden, blootgesteld aan een extreem klimaat en gelegen op kleigronden met een grote minerale rijkdom (veldspaat, kwarts en mica). Hier zijn ze begonnen met het herstellen van kleine, eeuwenoude percelen en het aanleggen van nieuwe aanplantingen. Het assortiment van de wijnmakerij bestaat uit deze rode wijn, die de naam van het merk draagt, en een unieke rosé van het landgoed: Milsetentayseis La Peña.