Milmanda 2021
Een Chardonnay aan de top van de Spaanse witte wijnen
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Milmanda 2021 is een sublieme witte wijn van het landgoed, gemaakt van de Chardonnay-druif van het landgoed Milmanda, afkomstig van wijngaarden die in 1980 zijn aangeplant. Gefermenteerd in eikenhout en 4 maanden gerijpt in vaten en nog eens 12 maanden op de lies in een tank, is het een klassieke en zeer elegante wijn.
Consumptie kenmerken
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Chardonnay
Vatsoort
Vaten van Frans eikenhout (25% nieuw)
Flessentype
Bourgogne-fles
Verblijftijd in het vat
4 maanden in vaten. Vervolgens 12 maanden rijping sur lie in een tank.
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Abril de 2023
Totale zuurgraad (g/l)
6.12
Suiker
0.7
pH-waarde
3.27
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Milmanda 2021 is gemaakt van de druiven van de wijngaard Milmanda in de Conca de Barberà, aan de voet van een middeleeuws kasteel, waar de familie Torres sinds 1980 de Franse Chardonnay-druif teelt, perfect aangepast aan het klimaat. Een single-vineyard witte wijn gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten, met een gedeeltelijke malolactische fermentatie (30%). Het rijpt gedurende 4 maanden in vaten van 300 liter, waarvan 50% nieuw eikenhout is, en krijgt uiteindelijk een rijping van 12 maanden sur lie in een tank.
Torres is waarschijnlijk de bekendste Spaanse wijnmakerij ter wereld. Een historisch merk uit het Penedès, dat sinds 1870 in handen is van de oprichtersfamilie. Vandaag de dag is het een groot bedrijf met een reeks internationaal zeer bekende merken, voor elke smaak, van exclusieve oenologische juwelen tot toegankelijke wijnen. Bodegas Torres maakt wijnen in verschillende oorsprongsbenamingen van ons land, zoals Conca de Barberà (Tarragona).
Milmanda 2021 is een Chardonnay die zich ontwikkelt in de fles, zoals de grote wijnen. Een witte wijn die, vanwege zijn hoge kwaliteit, jaar na jaar uitstekende beoordelingen ontvangt in gespecialiseerde gidsen.
Het wijnhuis
Sinds hun oorsprong als wijnmakers in 1870 heeft de Familia Torres traditie en innovatie gecombineerd in de productie van prestigieuze wijnen en brandys, altijd met het grootste respect voor het milieu. Al meer dan drie eeuwen verbonden met het land de eerste verwijzingen als wijnbouwers dateren uit 1678 hebben ze historisch gezien wijngaarden en wijnkelders gehad in de Penedès, waar ze oorspronkelijk vandaan komen, Conca de Barberà, Priorat en Costers del Segre. Elke generatie heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van het bedrijf en de passie voor wijncultuur en het belang van zorg voor het land en het streven naar uitmuntendheid doorgegeven aan de volgende generatie.
De vierde generatie, onder leiding van Miguel A. Torres, introduceerde de teelt van cabernet sauvignon in Spanje en creëerde 'Mas la Plana' in 1970, terwijl de vijfde generatie zich vandaag de dag richt op de productie van wijnen afkomstig van unieke wijngaarden en historische landgoederen, evenals op het herstel van inheemse Catalaanse druivenrassen en ook van andere Spaanse en Chileense regios. Dit project maakt het mogelijk om het wijnbouw-erfgoed te herstellen en kan een toekomstgerichte oplossing bieden voor klimaatverandering, dankzij het vermogen van deze druivenrassen om hoge temperaturen en droogte te weerstaan. Bovendien draagt Familia Torres bij aan het minimaliseren van de gevolgen door hun CO2-uitstoot te verminderen, van de wijngaard tot het eindtransport, dankzij het gebruik van hernieuwbare energie, duurzame voertuigen, energiebesparende maatregelen, enz.
Familia Torres is ook aanwezig met eigen wijngaarden en wijnkelders in de belangrijkste Spaanse wijnregios –Rioja, Ribera del Duero, Rueda en Rías Baixas, evenals in Chili en Californië. Ze zijn lid van de Primum Familiae Vini, een vereniging die twaalf van de meest prestigieuze eeuwenoude families van wijnproducenten in Europa samenbrengt. Familia Torres bezit 1.800 hectare wijngaarden in Catalunya, waarvan 850 gecertificeerd biologisch zijn door de CCPAE.