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Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Mesta blanco 2025 es un blanco fresco y aromático nacido de una selección de viñedos de verdejo plantados, a más de 700 metros de altitud, en el epicentro de la D.O. Uclés. Un vino elaborado siguiendo los designios de la agricultura ecológica en el que la verdejo se expresa con gran pureza.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Con el diseño de Mesta blanco 2025, agradable blanco con una irresistible relación calidad-precio, Bodegas Fontana ha logrado la expresión más pura de la verdejo. Los viñedos en los que se origina este monovarietal se trabajan de acuerdo a los principios de la agricultura ecológica, dando como resultado uvas de excepcional pureza.
Precisamente para preservar las características de los frutos, y su integridad, la vendimia se realizó en horario nocturno. Tras una rápida maceración en frío, su prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, el vino obtenido conserva toda la frescura y expresión varietal.
La mesta era la asociación de pastores castellanos que controlaba las cañadas en el Medievo. En la actualidad y en época de trashumancia, los rebaños de ovejas siguen atravesando los viñedos de la firma. A esa práctica de siempre, que evoca una forma de vivir en armonía con la naturaleza, rinde tributo Bodegas Fontana, propiedad de la familia Cantarero, quien comparte los mismos valores aplicados a la elaboración del vino.
Mesta blanco 2025 nace de una vitivinicultura sostenible que refleja la esencia de las tierras de la D.O. Uclés. Disfruta de su aromática nariz típicamente varietal y de su boca fresca y mineral, con todo tipo de entrantes, ensaladas, platos de ave y pescados.
Proef notities
A la vista luce un bonito color amarillo pajizo.
En la fase aromática brillan los aromas propios del varietal: piña, plátano y cítricos, con notas herbáceas (hinojo) y de pimienta blanca.
En boca es fresco, jugoso y equilibrado. Final largo, agradable y ligeramente mineral.
Het wijnhuis
De bodega is een familieproject van meer dan 30 jaar, wat heeft bijgedragen aan het winnen van het vertrouwen van de consumenten dankzij een rechtlijnig traject. Bodegas Fontana, eigendom van de familie Cantarero, bezit 600 hectare eigen wijngaarden gelegen tussen de Baja Alcarria en de Mancha Alta de Toledo en produceert onder de oorsprongsbenamingen La Mancha en Uclés.