Banbrekende 'Rueda' vegan van gecertificeerde biologische wijngaarden
Menade Verdejo 2025 is een verfrissende witte wijn afkomstig van gecertificeerde biologische wijnbouw die de meest innovatieve kant van de Verdejo-druif belichaamt. De Castiliaanse bodega Menade produceert deze wijn in de regio Rueda, van verschillende percelen gelegen op klei-, kalksteen- en grindbodems. Na een zorgvuldige productie is het resultaat een levendige en energieke Verdejo met een mineraal profiel en aangename tonen van vers gras.
Menade Verdejo heeft een mooie strogele kleur met groenachtige reflecties. In het glas is hij schoon en helder.
In de neus toont hij een grote concentratie van variëteitaroma's en minerale tonen. Er verschijnen sensaties van wit fruit gecombineerd met kruidige tonen (laurier, venkel) en lage struikgewassen.
In de mond is het een droge, smakelijke en evenwichtige witte wijn met bittere tonen die typisch zijn voor de Verdejo-variëteit. Hij heeft een natuurlijke zuurgraad en een lange, elegante afdronk.
Bodega Menade is het project van de broers Sanz, de vijfde generatie van een familie van wijnmakers, die in 2005 op zoek gingen naar eeuwenoude wijngaarden in verschillende regio's van Castilla y León totdat ze de wijnstokken vonden die aan hun hoge eisen voldeden.
Een bodega gelegen op de terrassen van de rivier de Duero, in Rueda (Valladolid), die pionier was in het gebied met de Ecologische certificering en gebruik maakt van ambachtelijke productiemethoden: het treden van druiven, gebruik van inheemse gisten... Hun belangrijkste troef zijn zeer oude wijngaarden, verspreid over drie verschillende gebieden van Castilla y León. Hun wijnen worden verkocht in 25 landen en hebben een indrukwekkende verzameling internationale prijzen.
