De meest speciale Melior: Excelente oogstjaar, exclusief en tegen een onnavolgbare prijs
Melior de Matarromera 12 Meses 2021 vertegenwoordigt de evolutie van een inzet voor kwaliteit en de eigen identiteit van een wijnhuis dat een voor en na markeerde in Ribera del Duero, Matarromera. Met een rijping van 12 maanden in Frans en Amerikaans eiken, is het een moderne en exclusieve Tempranillo, een speciale editie die de innovatieve visie van Matarromera weerspiegelt.
De wijnlijn Melior werd geboren als een inzet voor jonge wijnen van de prestigieuze Bodega Matarromera, die afkomstig waren van de wijngaarden die waren aangeplant in Valbuena en Olivares de Duero. In de loop der tijd bereikten deze wijngaarden hun volwassenheid, waardoor Melior verder kon evolueren dan eikenhout en nieuwe horizonten kon verkennen. Melior de Matarromera 12 Meses 2021 is de tweede jaargang (2018 was de eerste) van een rode wijn die Ribera del Duero revolutioneerde, een exclusieve wijn die, wederom, alleen beschikbaar zal zijn voor de klanten van Vinoselección.
Melior de Matarromera 12 Meses 2021 is een Tempranillo die kracht en elegantie in balans brengt en het meest authentieke karakter van de regio laat zien. In tegenstelling tot de jaargang 2018, met een meer Atlantisch profiel, biedt deze 2021 een perfecte harmonie tussen structuur en fruitige expressie. Bovendien zijn de druiven afkomstig van een oogst die in de regio als Uitstekend werd beoordeeld. Zijn rijping van 12 en een halve maand in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voegt verfijnde nuances toe, waardoor het fruit zijn prachtige frisheid behoudt.
Melior is niet langer alleen een tweede merk, maar een statement; een wijn die de passie voor uitmuntendheid en constante evolutie belichaamt, en laat zien dat er binnen Matarromera ruimte is voor innovatie en een visie op de toekomst. Melior de Matarromera 12 Meses 2021 zal de ideale begeleider zijn van gerechten zoals runderwang in rode wijnsaus of een geroosterde lamsbout.
```
Proef notities
Prachtige granaatrode kersenkleur met een zachte tegelrode rand, levendig en helder.
In de neus onthult het elegante en subtiele kruidige nuances, later verschijnen herinneringen aan gerookt hout en balsemachtige tonen van zoethout. Aan het einde van het aromatische traject komen zeer rijpe bosvruchten naar voren (in likeur ingelegde kersen).
In de mond is het rond en medium-bodied, met tannines die volledig geïntegreerd zijn en een aangename en fluweelzachte mondervaring bieden. Duidelijke indrukken van rijp fruit vermengen zich met anijstonen. De wijn heeft een goede zuurgraad die lengte en levendigheid geeft aan de mondervaring. Goede aanhoudende afdronk met kruidige tonen en rijp rood fruit.
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door het gebruik van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren. De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera was de eerste bodega van Carlos Moro en de kiem van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van dit land: Bodegas Familiares Matarromera. De eerste rode wijn die het bedrijf produceerde - een voorloper van het merk dat we vandaag kennen als Melior - behaalde de titel van "Beste Wijn ter Wereld" in de wedstrijd van de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijn (OIV) die in 1995 in Turkije werd gehouden. Momenteel beschikt Bodega Matarromera over 150 hectare eigen wijngaarden en controleert het nog eens 160 hectare.
