Melior de Matarromera 12 Meses 2019
Matarromera brengt ons een exclusieve rode wijn
Dit is het tweede oogstjaar van deze wijn die door en voor Vinoselección wordt gemaakt door een van de wijnhuizen die het verschil maken in Spaanse wijn: Matarromera. Melior de Matarromera 12 Meses 2019 is een Tempranillo met al het karakter en de kwaliteit van het prestigieuze wijnhuis uit Ribera del Duero, maar met een frissere stijl dan gebruikelijk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Vaten van eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
We presenteren je een exclusieve rode wijn, door en voor ons gemaakt, door een van de belangrijkste wijnhuizen van Spanje en een fundamentele referentie in de D.O. Ribera del Duero: Matarromera. Melior de Matarromera 12 Meses 2019 is een Tempranillo die afkomstig is van een spectaculaire wijngaard in een van de beste gebieden van de D.O. Ribera del Duero: in Olivares en Valbuena de Duero. In de 12e en 13e eeuw cultiveerden de cisterciënzer monniken van het klooster Santa María de Valbuena in San Bernardo al wijngaarden die de bakermat vormden van de wijnbouw in Spanje.
Het resultaat is een moderne wijn die 12 maanden op eikenhout heeft gerijpt en al het karakter heeft van de Tempranillo uit de Ribera del Duero. Dit is een voorbeeld van hoe een goede rijping op eikenhout het karakter van de druivensoort kan respecteren en het de ondersteuning kan geven die het nodig heeft om goed te evolueren in de fles.
Het was 1988 toen Carlos Moro, een gerenommeerd zakenman uit Castilië en León die afstamt van een wijnmakersfamilie, de basis legde voor het prestigieuze wijnhuis Matarromera in een van de meest gewilde wijndorpen uit de Ribera del Duero: Valbuena de Duero, de thuisbasis van enkele van de beste wijngaarden wereldwijd met Tinto Fino of Tempranillo.
Momenteel heeft Matarromera, vlak naast het wijnhuis en in de nabijgelegen gebieden Valbuena en Olivares de Duero, meer dan 160 hectare wijngaarden die geworteld zijn in kalksteenbodems. Daarvan zijn er 60 aangeplant in 1997 en werden voorheen de betaalbaardere wijnen van het wijnhuis geproduceerd. Maar inmiddels zijn ze volwassen geworden en in een uitstekend oogstjaar als 2019 produceren ze complexe en diepe vruchten.
Daarom hebben we de beste druiven uit deze wijngaarden gekozen om Melior de Matarromera 12 Meses 2019 te maken, een exclusieve rode wijn die je zal verbazen. Je kunt er nu van genieten of voor de toekomst bewaren, om zijn prachtige evolutie in de fles mee te maken. Deze wijn is ideaal om te combineren met gestoofde runderwangen met appels en pruimen of met rijstgerechten met vlees en champignons.
Het wijnhuis
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door het gebruik van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren. De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera was de eerste bodega van Carlos Moro en de kiem van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van dit land: Bodegas Familiares Matarromera. De eerste rode wijn die het bedrijf produceerde - een voorloper van het merk dat we vandaag kennen als Melior - behaalde de titel van "Beste Wijn ter Wereld" in de wedstrijd van de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijn (OIV) die in 1995 in Turkije werd gehouden. Momenteel beschikt Bodega Matarromera over 150 hectare eigen wijngaarden en controleert het nog eens 160 hectare.