Tot een van de grote klassiekers van de Spaanse wijn behoort dit etiket, gemaakt door Mariano García in de jaren tachtig, een wijn die een mijlpaal markeerde door zijn innovatieve karakter. De nieuwe jaargang, Mauro 2024 (95 p Parker), zal opnieuw in recordtijd uitverkocht raken. Indrukwekkend in de mond, met spanning en klasse.
Mauro 2024 voldoet opnieuw aan de verwachtingen van liefhebbers van grote wijnen. Deze nieuwe editie ontstaat uit een jaargang die fijne wijnen bood, met uitstekende concentratie en lage rendementen, kwaliteiten die deze referentie, inmiddels uitgegroeid tot een grote klassieker, nog verder versterken.
Mauro is het symbool van de wijnmakerij van de familie García, met Mariano aan het hoofd samen met zijn zoons Eduardo en Alberto. Een tinto die omhullend, zijdeachtig en vol fruit is en een ereplaats inneemt tussen de grote wijnen van het land en bovendien uitblinkt in zijn uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.
Wordt gemaakt met een 80 % Tempranillo en 20 % Syrah, Cabernet Sauvignon en Graciano. De druiven komen van wijngaarden gelegen in Tudela de Duero en Traspinedo. Na een zorgvuldige elaboratie rijpt de wijn gedurende 16 maanden in fudres en barriques van Franse eik van verschillende leeftijden.
Combinatie
Ideaal te combineren met rood vlees, traditionele braadstukken, wildgerechten en gerijpte kazen.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten en barriques van Frans eikenhout van verschillende leeftijden
Flessentype
Bordeauxfles
Verblijftijd in het vat
16 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Wijnoogst
Jaargang van fijne wijnen, uitstekende concentratie en lage opbrengsten, met een herfst gekenmerkt door aanhoudende stormen en warme temperaturen die tijdens de winter aanhielden. Het begin van de lente bracht regen, wind en sneeuw, evenals enkele lokale vorstperiodes in de lente die de eerste scheuten troffen en een strenger veldwerk vereisten. Een zomer met stabiele temperaturen en temperatuurverschillen tussen dag en nacht tegen het einde van de cyclus zorgde voor een zeer evenwichtige rijping. Onberispelijke vruchtgezondheid in een oogst die plaatsvond tussen 5 en 24 september.
Neus
Neus levendig en genuanceerd, vol rood fruit met kruidige en balsematische noten.
Mond
Indrukwekkend in de mond, met verve, klasse en stevige tannines.
Mariano García, één van de meest briljante figuren in de Spaanse wijnwereld, was bijna 30 jaar lang de enólogo van Vega Sicilia. Van nature rusteloos, kocht hij eind jaren zeventig 4 hectare oude wijngaarden in Tudela del Duero, die de basis zouden vormen voor zijn eerste persoonlijke project: Bodegas Mauro.
Bodegas Mauro (1980) betekende een mijlpaal in de Spaanse wijn door zijn innovatieve concept: wijn als weerspiegeling van de omgeving en het terroir, afzonderlijke vinificatie van percelen, beperking van opbrengsten, kortere rijpingstijden om de fruitexpressie te bevorderen… Tegenwoordig leidt Mariano García de bodega samen met zijn zonen Eduardo en Alberto. Samen maken ze de rode wijnen Mauro, Mauro VS en Terreus, merken die zo krachtig zijn dat ze geen beschermde oorsprongsbenaming nodig hebben. Onlangs is de witte Mauro Godello aan hun assortiment toegevoegd.
