Matarromera Prestigio 2021 is een rode wijn ontworpen door de wijnmaker Carlos Moro in de oorspronkelijke wijnmakerij van Bodegas Familiares Matarromera.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Barricas bordelesas van Amerikaans en Frans eikenhout
Flessentype
Afgekapte conische fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Matarromera is een merk met een uitgebreide collectie van 2000 vaten en produceert jaarlijks gemiddeld zo'n 700.000 flessen premiumwijnen, zoals de wijn die we je nu presenteren, Matarromera Prestigio 2021, geboren in een uitzonderlijk oogstjaar.
Een rode wijn met een doordachte rijping van 18 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, afkomstig van een selectie druiven uit Pago de Las Solanas, gelegen in Olivares de Duero, waar enkele van de meest gewilde oude wijngaarden van de Denominación de Origen Ribera del Duero groeien.
Geniet nu van Matarromera Prestigio in een elegante presentatie: een fles Matarromera Prestigio 2021 in houten kist.
Proef notities
Aantrekkelijke, rijpe kersenrode kleur met een diepe granaatrode rand, helder, glanzend en met een goede intensiteit in het glas.
In de neus duidelijke tonen van Chinese inkt en een indrukwekkende frisheid.
In de mond valt de buitengewone persistentie van de smaak op. Met een afdronk gekenmerkt door de kruidige tonen van Frans eikenhout, zoals kruidnagel en tijm.
Mening van de makers
Matarromera Prestigio is de conceptie van druiven van het emblematische terroir van Matarromera, de Pago de las Solanas. Een perceel met een zeer kalkrijke bodem en een steile zuidelijke helling van bijna 20%. De uitstekende zonneschijn en de ligging in een bijzonder vernauwing van de Duero-vallei, die elke dag de convectiewinden concentreert, maken dit perceel uniek.
Het wijnhuis
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door het gebruik van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren. De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera was de eerste bodega van Carlos Moro en de kiem van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van dit land: Bodegas Familiares Matarromera. De eerste rode wijn die het bedrijf produceerde - een voorloper van het merk dat we vandaag kennen als Melior - behaalde de titel van "Beste Wijn ter Wereld" in de wedstrijd van de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijn (OIV) die in 1995 in Turkije werd gehouden. Momenteel beschikt Bodega Matarromera over 150 hectare eigen wijngaarden en controleert het nog eens 160 hectare.