Matarromera Prestigio 2020 is het pronkstuk van een van meest emblematische wijnhuizen van de Ribera del Duero. Zijn etiket, versierd met een werk van Kandinsky, maakt het een uniek exemplaar binnen de exclusieve Selectie Thyssen van Vinoselección.
Matarromera Prestigio 2020 is veel meer dan een wijn: het is een statement van uitmuntendheid, kunst en erfgoed. Hij komt uit Pago de Las Solanas, in Olivares de Duero, een van de meest begeerde wijngaarden in Ribera del Duero vanwege de hoogte, oriëntatie en bodem van klei-kalksteen, die concentratie en elegantie aan het fruit verlenen. Een 100% tempranillo uit een oogstjaar met de beoordeling Uitmuntend en onderdeel van de prestigieuze Selectie Thyssen, een collectie die kunst en wijn verenigt in een unieke zintuiglijke ervaring. Het etiket van deze editie toont een aquarel van Wassily Kandinsky, gemaakt in 1922 in de tijd dat hij studeerde aan het Bauhaus in Weimar.
Combinatie
Matarromera Prestigio 2020 hij past uitstekend bij gebakken of gegrilde gerechten met rood vlees, zoals gegrilde biefstuk met gesauteerde boletus, of wildgerechten zoals gestoofde duif met bramensaus. Hij past ook goed bij een rijstgerecht met konijn en paddenstoelen.</p>
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eikenhout
Verblijftijd in het vat
13 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Maart 2024
Totale zuurgraad (g/l)
5.49
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.66
Suiker
0.7
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Wijnoogst
Om de hoogste kwaliteit te garanderen werden de druiven met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd.
Rijping
De rijping van 13 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten (zorgvuldig gekozen om complexiteit te bieden zonder het fruit te verbergen), geeft het een verfijnde structuur, gepolijste tannines en een elegante afdronk die het karakter van een uitzonderlijk wijnjaar weerspiegelt.
Bottelen
Matarromera Prestigio 2020 valt op door zijn structuur en complexiteit, twee kwaliteiten die het een wijn maken om te laten rijpen, ideaal voor de meest veeleisende kenners.
Weergave
Hermoso colSchitterende rijpe kersenrode kleur met donkerrode schakering, met medium intensiteit.
Neus
In de aromatische fase is hij geurig, intens en zeer aangenaam, de eerste tonen komen overeen met echo's van rijp rood fruit (rode bessen en bosbessen), geroosterd brood en cederhout, later verschijnen er hints van cacao op een elegante kruidige achtergrond (roze peper).
Mond
In de mond is hij smaakvol, vlezig en goed gestructureerd; het mondgevoel is zeer evenwichtig en heeft uitstekende tannines die versmelten in het geheel, waardoor hij fluweelzacht aanvoelt met een grote breedte en volume. Uitstekende smaakbalans tussen de tijdens de rijping op vat hout en de karaktervolle rijpe fruittonen.
Complex retronasaal met rokerige, geroosterde en kruidige tonen. Een wijn om nu van te genieten en te bewaren voor de toekomst.
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door het gebruik van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren. De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera was de eerste bodega van Carlos Moro en de kiem van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van dit land: Bodegas Familiares Matarromera. De eerste rode wijn die het bedrijf produceerde - een voorloper van het merk dat we vandaag kennen als Melior - behaalde de titel van "Beste Wijn ter Wereld" in de wedstrijd van de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijn (OIV) die in 1995 in Turkije werd gehouden. Momenteel beschikt Bodega Matarromera over 150 hectare eigen wijngaarden en controleert het nog eens 160 hectare.
