Matarromera Pago de las Solanas 2010 | Houten kist
Het beste van Matarromera
Er worden slechts 3600 flessen van dit juweel van Grupo Matarromera geproduceerd. Pago las Solanas 2010 ontleent zijn naam aan de indrukwekkende wijngaard die Bodega Matarromera cultiveert in Olivares de Duero, midden in de Milla de Oro van de Ribera del Duero. Een uitgebalanceerde, minerale auteurwijn met een volle body en unieke sensaties van zure zwarte vruchten die zorgen voor een grote persistentie. Een van de beste wijnen van Spanje.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse oorsprong
Flessentype
Afgeknotte kegelfles
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.1
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Algemene informatie
Matarromera Pago de las Solanas 2010 is het kroonjuweel van de wijnmakerij van Carlos Moro, een krachtige rode wijn gemaakt van een zorgvuldige selectie druiven afkomstig van 1,10 hectare van de wijngaard waarnaar het is vernoemd, een kleine wijngaard met tinto fino druiven, geplant op een helling met kalkrijke leemgronden, op een hoogte van 740-820 meter, waarvan minder dan 4000 flessen worden geproduceerd.
De oorsprong van Grupo Matarromera gaat terug tot 1988, met de oorspronkelijke wijnmakerij die de naam geeft aan het wijnimperium, gelegen in de plaats Valbuena de Duero. Hier ontstond het zaadje dat in slechts twintig jaar uitgroeide tot een van de meest invloedrijke wijnbouwgroepen in Castilla y León, en bovendien de enige met wijnmakerijen in Ribera del Duero, Cigales, Toro en Rueda. De belangrijkste drijvende kracht achter deze wijnbouwgroep is Carlos Moro, afkomstig uit een familie met een lange wijnbouwtraditie in de regio.
Pago de las Solanas is een wijn die zich kan meten met de beste van het land, ideaal om alleen van te genieten, of in combinatie met gegrild vlees, wildgerechten, foie, Iberische ham of zelfs chocolade.
Het wijnhuis
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door het gebruik van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren. De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera was de eerste bodega van Carlos Moro en de kiem van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van dit land: Bodegas Familiares Matarromera. De eerste rode wijn die het bedrijf produceerde - een voorloper van het merk dat we vandaag kennen als Melior - behaalde de titel van "Beste Wijn ter Wereld" in de wedstrijd van de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijn (OIV) die in 1995 in Turkije werd gehouden. Momenteel beschikt Bodega Matarromera over 150 hectare eigen wijngaarden en controleert het nog eens 160 hectare.