Mas de la Rosa 2018
Exclusieve bekroonde rode wijn van de familie Torres in Priorat
Mas de la Rosa 2018 is een unieke wijn die jaar na jaar door critici wordt geprezen. Een meer dan 80 jaar oude wijngaard in eigendom, gelegen in de gemeente Porrera (Taragona), herbergt de cariñena- en Garnacha Tinta-druiven waarmee de familie Torres deze exclusieve rode wijn maakt. De wijn heeft een geparfumeerde neus, een zijdezachte textuur en een pure, frisse smaak, met een beperkte productie van slechts 2020 flessen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Mas de la Rosa 2018 is een exclusieve wijn die wordt geboren op een unieke plek van bijna 2 hectare in een van de historische landgoederen in de gemeente Porrera (Tarragona). Daar ligt een wijngaard met wijnstokken van Garnacha Tinta en Cariñena, meer dan 80 jaar geleden aangeplant, op 500 meter hoogte, op licorella-bodems, typisch voor de Priorat-regio.
In haar inzet voor regeneratieve wijnbouw produceert Bodegas Torres deze exclusieve wijn met de bedoeling een unieke ‘Priorat’ te creëren en tegelijkertijd het leven terug te brengen in de bodem van deze uitzonderlijke locatie. Hiervoor worden de beste druiven geselecteerd op hun optimale rijpingsmoment en vindt een langzame fermentatie plaats in kleine roestvrijstalen tanks gedurende 8 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 24ºC. Een rijping van 16 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 liter resulteert in een van de beste wijnen van het eeuwenoude Catalaanse wijnhuis.
Beschouwd als een waar icoon van de D.O.Q. Priorat, wordt deze rode wijn, waarvan slechts 2020 flessen worden geproduceerd, hoog gewaardeerd door internationale critici. Geniet van Mas de la Rosa 2018 met gerechten zoals gevogelte, hert, gerijpte kazen en gerechten als steak tartaar.
Proef notities
Opvallend is de geurige en frisse neus van rijp zwart fruit, florale tonen en warme herinneringen aan het hout waarin het gerijpt is.
Medium body, in de mond valt een zeer zijdezachte en verleidelijke tannine op die perfect samengaat met een voelbare zuurgraad. Een pure smaak voor een frisse mond.
Het wijnhuis
Sinds hun oorsprong als wijnmakers in 1870 heeft de Familia Torres traditie en innovatie gecombineerd in de productie van prestigieuze wijnen en brandys, altijd met het grootste respect voor het milieu. Al meer dan drie eeuwen verbonden met het land de eerste verwijzingen als wijnbouwers dateren uit 1678 hebben ze historisch gezien wijngaarden en wijnkelders gehad in de Penedès, waar ze oorspronkelijk vandaan komen, Conca de Barberà, Priorat en Costers del Segre. Elke generatie heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van het bedrijf en de passie voor wijncultuur en het belang van zorg voor het land en het streven naar uitmuntendheid doorgegeven aan de volgende generatie.
De vierde generatie, onder leiding van Miguel A. Torres, introduceerde de teelt van cabernet sauvignon in Spanje en creëerde 'Mas la Plana' in 1970, terwijl de vijfde generatie zich vandaag de dag richt op de productie van wijnen afkomstig van unieke wijngaarden en historische landgoederen, evenals op het herstel van inheemse Catalaanse druivenrassen en ook van andere Spaanse en Chileense regios. Dit project maakt het mogelijk om het wijnbouw-erfgoed te herstellen en kan een toekomstgerichte oplossing bieden voor klimaatverandering, dankzij het vermogen van deze druivenrassen om hoge temperaturen en droogte te weerstaan. Bovendien draagt Familia Torres bij aan het minimaliseren van de gevolgen door hun CO2-uitstoot te verminderen, van de wijngaard tot het eindtransport, dankzij het gebruik van hernieuwbare energie, duurzame voertuigen, energiebesparende maatregelen, enz.
Familia Torres is ook aanwezig met eigen wijngaarden en wijnkelders in de belangrijkste Spaanse wijnregios –Rioja, Ribera del Duero, Rueda en Rías Baixas, evenals in Chili en Californië. Ze zijn lid van de Primum Familiae Vini, een vereniging die twaalf van de meest prestigieuze eeuwenoude families van wijnproducenten in Europa samenbrengt. Familia Torres bezit 1.800 hectare wijngaarden in Catalunya, waarvan 850 gecertificeerd biologisch zijn door de CCPAE.