Mas Cavalls Pinot Noir 2018
Pinot de oro uit de Nieuwe Wereld
Bacchus de Oro en 2018
Concurso Internacional de Vinos Bacchus
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Mas Cavalls Pinot Noir 2018 is een van de magnífieke monovarietales, met certificación ecológica, geproduceerd door de Amerikaanse wijnmakerij van de familie Torres, Marimar Estate. Verfijnd, met een intense geur en een goed bewaarpotentieel.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Pinot Noir
Vatsoort
Nieuwe vaten van fijnkorrelig Frans eikenhout
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.2
Algemene informatie
De frisse bries en de mist van de Pacífico, gelegen op slechts 10 kilometer afstand, bieden de wijngaard Doña Margarita de ideale klimatologische omstandigheden voor de teelt van de Pinot Noir die de basis vormt van Mas Cavalls Pinot Noir 2018, een aromatische monocepage van Marimar Estate Vineyards & Winery die verrast met zijn complexiteit en vlezig palet.
Uit de Californische regio Sonoma Coast komt deze rode wijn, rond, evenwichtig en met stevige tannines, die 10 maanden gerijpt werd in eikenhouten vaten van topkwaliteit van de kuipers Remond, uit het Bertranges-bos, en Marchive en Rousseau uit het centrum van Frankrijk. Zijn organoleptische eigenschappen maken van Mas Cavalls Pinot Noir 2018 een uitstekende keuze om te combineren met gebraden kip of eend, vis zoals zalm of tonijn en zelfs gekruide en pittige gerechten.
Proef notities
In de geurfase domineren aangename aroma's van frambozenjam, arándanos en cassis op een achtergrond van bosgrond met tonen van kruidnagel en anís.
Ronde en complexe smaak. Gebalanceerd en met stevige tannines die een lang leven voorspellen.
Het wijnhuis
Marimar Estate Vineyards & Winery is de Californische wijnmakerij van de familie Torres, een gerenommeerde familie met een lange wijnbouwtraditie die aanwezig is in een aanzienlijk aantal Spaanse denominaties van oorsprong (Penedès, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Priorat, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas en Rioja) en in Chili sinds 1979.
Het bedrijf begon zijn reis in 1986 onder leiding van Marimar Torres, met de aanplant van de eerste 24 hectare wijngaarden in de westelijke heuvels van de provincie Sonoma. Tegenwoordig beheert Marimar Estate Vineyards & Winery meer dan 100 hectare, met een biologische certificering, verdeeld over de Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA) Russian River Valley en Sonoma Coast, waarbij de druivensoorten chardonnay, pinot noir en albariño de meerderheid vormen. De Californische wijnen van de familie Torres onderscheiden zich door hun uitgesproken Europese stijl. Complex, expressief en elegant hebben ze zowel op de Amerikaanse als op de internationale markt prestige verworven.
Het bedrijf begon zijn reis in 1986 onder leiding van Marimar Torres, met de aanplant van de eerste 24 hectare wijngaarden in de westelijke heuvels van de provincie Sonoma. Tegenwoordig beheert Marimar Estate Vineyards & Winery meer dan 100 hectare, met een biologische certificering, verdeeld over de Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA) Russian River Valley en Sonoma Coast, waarbij de druivensoorten chardonnay, pinot noir en albariño de meerderheid vormen. De Californische wijnen van de familie Torres onderscheiden zich door hun uitgesproken Europese stijl. Complex, expressief en elegant hebben ze zowel op de Amerikaanse als op de internationale markt prestige verworven.