Marqués de Cáceres Rosado 2024 is een roséwijn met een sterk karakter, gecreëerd door een van de belangrijkste wijnhuizen van de D.O.Ca. Rioja. Gemaakt van druiven van de inheemse variëteit Tempranillo, presenteert deze rosé zich als verleidelijk, levendig, verfrissend en met een lange afdronk. Een veilige keuze voor liefhebbers van dit type wijnen, die steeds populairder worden.
Marqués de Cáceres Rosado 2025 is ontworpen met Tempranillo van geselecteerde percelen gelegen in de koelste zones van Cenicero en Rioja Alavesa, met de hand geoogst. Na de maceratie van de vruchten samen met hun schillen, gedurende 8 uur, ondergaat het sap, verkregen door zachte bloeding, zijn alcoholische fermentatie bij lage temperatuur (16-18° C) in inox. Daarna wordt de wijn overgeheveld en rust hij samen met zijn droesem gedurende een maand, en worden de wijnen geselecteerd die meer levendigheid en frisheid bieden voor de uiteindelijke assemblage.
Marqués de Cáceres behoort tot de grootste merken van Rioja en de wereld. De wijnmakerij, opgericht in 1970, was een pionier in de vernieuwing van de Rioja-wijnen, door technieken te introduceren zoals het gebruik van nieuwe vaten in plaats van oude vaten, en Frans eiken in plaats van traditioneel Amerikaans eiken. Een grote wijnmakerij, met een uitzonderlijke internationale uitstraling (haar wijnen bereiken meer dan 130 landen), in staat om wijnen te maken die zo zorgvuldig en selectief zijn als die van een ambachtelijke wijnmakerij.
Marqués de Cáceres Rosado 2025 (D.O.Ca. Rioja) combineert zeer goed met aperitieven, gazpacho's en ovengebakken vis.
Serveertemperatuur
Marqués de Cáceres Rosado 2025 is ontworpen met Tempranillo van geselecteerde percelen gelegen in de koelste zones van Cenicero en Rioja Alavesa, met de hand geoogst. Na de maceratie van de vruchten samen met hun schillen, gedurende 8 uur, ondergaat het sap, verkregen door zachte bloeding, zijn alcoholische fermentatie bij lage temperatuur (16-18° C) in inox. Daarna wordt de wijn overgeheveld en rust hij samen met zijn droesem gedurende een maand, en worden de wijnen geselecteerd die meer levendigheid en frisheid bieden voor de uiteindelijke assemblage.
Marqués de Cáceres behoort tot de grootste merken van Rioja en de wereld. De wijnmakerij, opgericht in 1970, was een pionier in de vernieuwing van de Rioja-wijnen, door technieken te introduceren zoals het gebruik van nieuwe vaten in plaats van oude vaten, en Frans eiken in plaats van traditioneel Amerikaans eiken. Een grote wijnmakerij, met een uitzonderlijke internationale uitstraling (haar wijnen bereiken meer dan 130 landen), in staat om wijnen te maken die zo zorgvuldig en selectief zijn als die van een ambachtelijke wijnmakerij.
Marqués de Cáceres Rosado 2025 (D.O.Ca. Rioja) combineert zeer goed met aperitieven, gazpacho's en ovengebakken vis.
Marqués de Cáceres Rosado heeft een aantrekkelijke, bleke koraalkleur. De neus, complex en tegelijkertijd delicaat, speelt met de elegantie van fijne aroma's. In de mond vallen rode vruchten (bramen) op, gevolgd door een lichte anijstonen en citrusaccenten die frisheid en persistentie toevoegen. Met een brede en levendige expressie heeft het karakter om zich te onderscheiden onder de roséwijnen. Het is veelzijdig en elegant. Zeer genietbaar.
De oorsprong van Marqués de Cáceres gaat terug naar het einde van de jaren 60, toen de Valenciaan Enrique Forner besloot zijn wijnbouwkennis, opgedaan in Bordeaux tijdens zijn verblijf in Château Camensac, toe te passen in Rioja. Om zijn project te realiseren, kreeg Forner advies van de prestigieuze oenoloog Émile Peynaud.
De eerste maatregel die de Valenciaan nam, was om de lokale wijnbouwers van wie hij druiven kocht, ervan te overtuigen dat hij alleen gezonde en rijpe vruchten wilde. Vervolgens bouwde hij een wijnmakerij uitgerust met de meest moderne technologie en revolutioneerde hij de traditionele wijnbereiding in Rioja door kortere rijpingen dan gebruikelijk te doen, met gebruik van Frans eikenhout. Enrique Forner overleed in 2011, maar tegenwoordig is het zijn dochter Cristina die, samen met een selecte groep professionals, een van de meest prestigieuze wijnhuizen van ons land op het hoogste niveau houdt.
In 2014 breidde Marqués de Cáceres zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda, met de aankoop van 125 hectare wijngaarden in La Seca en Serrada, beplant met de variëteiten verdejo en sauvignon blanc. Hier bouwden ze een wijnmakerij. In 2019 arriveerde het merk ook in de D.O. Ribera del Duero, waar het beschikt over de wijnmakerij Finca La Capilla.
