Ontworpen door een van de wijnhuizen die de Spaanse wijn vertegenwoordigen, Marqués de Cáceres Crianza Mágnum 2021 is een rioja die opvalt door zijn verfijnd hout en diepe aroma's van zwart fruit en balsemtonen. Het is gemaakt van Tempranillo-druiven, aangevuld met een bijdrage van Garnacha Tinta en Graciano, en vervolmaakt met een rijping in Franse eikenhouten vaten die het elegantie en harmonie heeft gegeven.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Graciano, Garnacha tinta, mayoritaria% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten
Flessentype
Portfles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
150
Mening van de makers
Marqués de Cáceres Crianza Mágnum is een wijn met een robijnrode kleur, met een medium intensiteit in laag en rand. Frisse neus, wisselt balsamische tonen af met zwart fruit. De kruidige achtergrond onthult een delicate eik en subtiele tonen van zoethout, die samensmelten tot een aangename complexiteit tijdens de proeverij. In de mond biedt het een mooi volume, ontwikkelt het zich met fluweelzachte tannines gedurende de degustatie. De afdronk is smakelijk, verfrist door muntachtige en balsamische accenten in de retronasale weg. Het is een zeer goed uitgebalanceerde wijn, vol nuances, vriendelijk, en zeer veelzijdig om goede momenten op te fleuren en te delen.
Het wijnhuis
De oorsprong van Marqués de Cáceres gaat terug naar het einde van de jaren 60, toen de Valenciaan Enrique Forner besloot zijn wijnbouwkennis, opgedaan in Bordeaux tijdens zijn verblijf in Château Camensac, toe te passen in Rioja. Om zijn project te realiseren, kreeg Forner advies van de prestigieuze oenoloog Émile Peynaud.
De eerste maatregel die de Valenciaan nam, was om de lokale wijnbouwers van wie hij druiven kocht, ervan te overtuigen dat hij alleen gezonde en rijpe vruchten wilde. Vervolgens bouwde hij een wijnmakerij uitgerust met de meest moderne technologie en revolutioneerde hij de traditionele wijnbereiding in Rioja door kortere rijpingen dan gebruikelijk te doen, met gebruik van Frans eikenhout. Enrique Forner overleed in 2011, maar tegenwoordig is het zijn dochter Cristina die, samen met een selecte groep professionals, een van de meest prestigieuze wijnhuizen van ons land op het hoogste niveau houdt.
In 2014 breidde Marqués de Cáceres zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda, met de aankoop van 125 hectare wijngaarden in La Seca en Serrada, beplant met de variëteiten verdejo en sauvignon blanc. Hier bouwden ze een wijnmakerij. In 2019 arriveerde het merk ook in de D.O. Ribera del Duero, waar het beschikt over de wijnmakerij Finca La Capilla.