Marimar Cristina Pinot Noir 2019
Het Californische icoon van de Torres
Marimar Cristina Pinot Noir 2019 is de meest gekoesterde wijn van Marimar Estate, de Californische wijnmakerij van de familie Torres. Een rode wijn met een zeer beperkte productie, authentiek, met een biologische certificering en een groot bewaarpotentieel.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Pinot Noir
Vatsoort
Nieuwe Franse eiken vaten van de kuipers Marchive en Rousseau
Flessentype
Bourgogne-fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Marimar Cristina Pinot Noir 2019 is een rode wijn die voortkomt uit een zorgvuldige selectie van de vaten Pinot Noir die het unieke terroir van de Don Miguel-wijngaard, gelegen in het hart van de Russian River Valley, het beste weerspiegelen. Genoemd Cristina ter ere van de dochter van Marimar Torres, oprichtster van het huis.
De druiven waarmee Marimar Estate Vineyards & Winery deze prachtige monocepage maakt die de Club aanbiedt, komen van 13 hectare duurzame wijnstokken van verschillende Pinot Noir-klonen. Geplant in de Green Valley, het koudste en meest mistige gebied van de Russian River Valley, profiteren deze ook van de gunstige invloed van de Stille Oceaan, op slechts 15 kilometer afstand, wat resulteert in evenwichtige, geconcentreerde wijnen met complexe en verfijnde aroma's.
Marimar Cristina Pinot Noir 2019 versterkte al deze eigenschappen met een zorgvuldige vinificatie, waaronder fermentatie met inheemse gisten en een rijping in twee fasen en verschillende vaten: de eerste 4 maanden in nieuwe eikenhouten vaten van de tonneliers Marchive en Rousseau, uit het Bertranges-bos, en de rest van de tijd, tot aan de botteling, in eveneens Franse vaten, waarvan 50% nieuw was. Het resultaat is een briljante monocepage met een beperkte productie, ideaal om te combineren met jouw meest verfijnde gerechten van wit vlees en vis, paddenstoelen of zachte, romige kazen.
Proef notities
In de neus vallen de aroma's van kers picota en pruim van de variëteit Santa Rosa op.
Smaakvol rond, intens, smakelijk en verleidelijk. Gebalanceerd, met een goede zuurgraad en uitstekende structuur, toont het elegante tonen van eikenhout die perfect zijn geïntegreerd met het fruit en stevige, zachte tannines.
Mening van de makers
Omvat alles wat een geweldige Pinot Noir moet hebben: intense en geconcentreerde aroma's die doen denken aan rood fruit zoals frambozen en kersen, en geroosterde specerijen afkomstig van eikenhout - kaneel, kruidnagel en vanille -. Zijn balans, complexiteit en goede zuurgraad voorspellen een lang leven, minstens nog 15-20 jaar.
Het wijnhuis
Marimar Estate Vineyards & Winery is de Californische wijnmakerij van de familie Torres, een gerenommeerde familie met een lange wijnbouwtraditie die aanwezig is in een aanzienlijk aantal Spaanse denominaties van oorsprong (Penedès, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Priorat, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas en Rioja) en in Chili sinds 1979.
Het bedrijf begon zijn reis in 1986 onder leiding van Marimar Torres, met de aanplant van de eerste 24 hectare wijngaarden in de westelijke heuvels van de provincie Sonoma. Tegenwoordig beheert Marimar Estate Vineyards & Winery meer dan 100 hectare, met een biologische certificering, verdeeld over de Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA) Russian River Valley en Sonoma Coast, waarbij de druivensoorten chardonnay, pinot noir en albariño de meerderheid vormen. De Californische wijnen van de familie Torres onderscheiden zich door hun uitgesproken Europese stijl. Complex, expressief en elegant hebben ze zowel op de Amerikaanse als op de internationale markt prestige verworven.
Het bedrijf begon zijn reis in 1986 onder leiding van Marimar Torres, met de aanplant van de eerste 24 hectare wijngaarden in de westelijke heuvels van de provincie Sonoma. Tegenwoordig beheert Marimar Estate Vineyards & Winery meer dan 100 hectare, met een biologische certificering, verdeeld over de Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA) Russian River Valley en Sonoma Coast, waarbij de druivensoorten chardonnay, pinot noir en albariño de meerderheid vormen. De Californische wijnen van de familie Torres onderscheiden zich door hun uitgesproken Europese stijl. Complex, expressief en elegant hebben ze zowel op de Amerikaanse als op de internationale markt prestige verworven.