Marco Real Lazos 2019
90 punten Parker voor een heerlijke ‘cabernet’ uit de Sonsierra Navarra
Bij zijn reis door Rioja Alta en Rioja Alavesa vormt de Sonsierra de meest emblematische locatie van de kwaliteitswijngaarden van Rioja. Maar niet iedereen weet dat het een Navarraans deel heeft. De bodega Marco Real zet zich al meer dan twee decennia in voor deze waardevolle locatie. Hier, in de Navarraanse Sonsierra, maakt het Marco Real Lazos 2019, een Cabernet Sauvignon die 14 maanden op vat heeft gerijpt en in het glas veel energie, lengte en verfijning toont. Het valt ook op door zijn frisheid en zijn fruitige en elegante cederhouttonen. Een zeer aangename rode wijn, beoordeeld met 90 punten op de beroemdste lijst ter wereld: de zogenaamde Parker-punten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Cabernet Sauvignon
Vatsoort
12 maanden
Flessentype
Afgekapte conische fles
Verblijftijd in het vat
Vaten van Frans eikenhout
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Proef notities
Marco Real Lazos 2019, 100% Cabernet Sauvignon, komt van wijngaarden gelegen in de Sonsierra navarra, die druiven van grote concentratie leveren. De oogst vond plaats tijdens de koelste uren van de nacht, en de druiven ondergingen een initiële maceratie van 4 tot 5 dagen in kleine roestvrijstalen tanks. Gedurende deze periode begon een langzame fermentatie met geselecteerde gisten, waardoor de druivensoort zijn volledige karakter op een zachte manier kon uitdrukken.
Door een precieze combinatie van delestages en remontages op cruciale momenten werd de extractie en maceratie bevorderd, die nog eens 12 dagen werd voortgezet na de fermentatie. Het persen gebeurde op een zachte manier, en de malolactische fermentatie vond plaats in kleinere roestvrijstalen tanks. Vervolgens werd de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van fijnkorrelig hout, afkomstig uit de Vosges. Deze ambachtelijke vaten, waarvan slechts 300 eenheden per jaar worden geproduceerd, ondergaan een natuurlijke droogperiode van 60 maanden. De rijping duurde 12 maanden in deze vaten.
Bij zijn doorgang door Rioja Alta en Rioja Alavesa vormt de Sonsierra het meest emblematische gebied van de kwaliteitswijngaarden van Rioja. Maar niet iedereen weet dat er een Navarraans deel is. Het Riojaanse, Alavesische en Navarraanse deel van de Sonsierra delen hoogte, breedtegraad, ‘terroir’ en microklimaat. De bodega Marco Real erkent de waarde van dit gebied en zet zich al twee decennia in voor het cultiveren in deze regio. Van de 60 hectare wijngaarden in eigendom van Bodegas Marco Real, bevinden 49 hectare zich in de Sonsierra navarra, in de gemeenten Torres del Río en Sansol, op 500 meter hoogte.
De rode wijn Marco Real Lazos 2019 (D.O. Navarra) is perfect om te combineren met vleesgerechten zoals geroosterd lamsvlees en chocoladedesserts met rood fruit.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De familie Belasco, die achter de Grupo La Navarra staat, bezit bodegas in Mendoza (Argentina) en in Spanje, in de denominaciones de origen Navarra, Toro en Rueda. Marco Real produceert onder het keurmerk van de D.O. Navarra. Het is gevestigd in de stad Olite, met een eeuwenoude wijntraditie, en de bouw ervan dateert uit het einde van de jaren 80. Het combineert een avant-gardistisch ontwerp en de meest geavanceerde technologie met vakmanschap in de wijnbouw. De faciliteiten zijn uitgerust met de meest geavanceerde technologie. De wijngaard in eigendom beslaat 200 hectare, verspreid over de hele regio. Ze produceren jonge rode wijnen, rosé en witte wijnen, evenals Crianzas en Reservas. Het zijn krachtige en goed gestructureerde wijnen, met een goede balans tussen fruit en hout.