Mar de Frades Godello 2024
Verleidelijke Galicische witte wijn met een Atlantische ziel
Atlantische complexiteit en elegantie vormen de identiteit van Mar de Frades Godello 2024. Een witte wijn van één druivenras die uitblinkt door zijn unieke karakter, zijn gastronomische profiel en een uitgesproken persoonlijkheid die de wijngaarden van Valle del Salnés en Ribeira de Ulla, waar hij vandaan komt, getrouw weerspiegelt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Mar de Frades Godello 2024 is een witte monocépagewijn die de kenmerken van de terroirs van Valle del Salnés en Ribeira de Ulla, waar de druiven vandaan komen, perfect weerspiegelt. Een geslaagde combinatie van het zilte, frisse karakter van de Atlantische Oceaan en de finesse en complexiteit van deze geliefde druivensoort uit het binnenland, die in deze wijn veel persoonlijkheid en elegantie toont.
Voor de productie werden de Godellodruiven met de hand geoogst en in kleine kisten naar de bodega vervoerd. Na selectie op sorteertafels werden de druiven geperst en vond de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij verschillende temperaturen om het aromatische profiel te versterken. Bij Mar de Frades kozen ze voor de gisten die van nature op de druivenschillen aanwezig zijn, om het terroir maximaal tot uitdrukking te brengen. Dankzij 10 maanden contact met de fijne lies kreeg de wijn meer volume en een romige textuur. Uiteindelijk werd een klein deel overgebracht naar Franse eikenhouten vaten, waar het 3 maanden op de lies verbleef. De uiteindelijke blend rijpte daarna nog 6 maanden op fles voordat de wijn op de markt kwam.
Het resultaat van deze zorgvuldige vinificatie is deze Mar de Frades Godello 2024, een schitterende witte wijn uit Rías Baixas die opvalt door zijn intense fruittonen en evenwichtige zuren, en die een uitstekende ontwikkeling belooft.
Proef notities
Mar de Frades Godello is een wijn met een lichtgele citroenkleur.
In de neus komen aroma's naar voren van fruit zoals lychee, druif, aalbes, passievrucht, peer, nectarine, mango en ananas.
In de mond is hij romig en vol, als resultaat van de rijping op de lie. De aangename zuurgraad valt op en geeft de wijn een lang bewaarpotentieel.
Mening van de makers
De Godello biedt een andere expressie van het Atlantische landschap. Aanvankelijk wat ingetogener en terughoudender, waarna hij een overweldigende complexiteit en textuur onthult. Hij blijft me ieder oogstjaar verrassen. Uiteraard zeer gastronomisch.
Het wijnhuis
Opgericht in 1987 door een groep wijnbouwers uit de regio Salnés, behoort Bodegas Mar de Frades momenteel tot de Grupo Zamora, geleid door de derde generatie van deze familie. Een pioniersbodega in de productie van kwaliteitsalbariños, die sinds 2007, met zijn nieuwe faciliteiten, majestueus tegenover de ría de Arosa ligt. Het wijnhuis waar de wijnen ontstaan, beschikt over de nieuwste technologieën die worden toegepast op de wijnproductie, waarbij roestvrijstalen tanks samenleven met edelhout.
Mar de Frades werkt samen met meer dan 150 wijnbouwers uit de regio; daarnaast bezit de bodega bijna 60 hectare wijngaarden, een erfgoed dat, in een regio gedomineerd door minifundia, haar tot een van de grootste wijngaardbezitters in de D.O. Rías Baixas.