Mar de Frades 2024 is een Albariño met een perfecte balans tussen elegantie en volume, en toont een kwaliteit die het heeft gevestigd als een van de meest gewilde Galicische witte wijnen, oogst na oogst. Met een baanbrekend imago, passend bij de inhoud, is het een van de bekendste Albariños ter wereld.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
7.3
Suiker
1.4
pH-waarde
3.19
Alcoholgehalte (% vol.)
12.6
Algemene informatie
Mar de Frades 2024 is een Galicische witte wijn gemaakt van druiven die worden verbouwd in het hart van de vallei van Salnés, een authentieke regio waar de Albariño-druif zich met de meeste zuiverheid uitdrukt. De oogst werd met de hand uitgevoerd, en eenmaal in de wijnmakerij werden de trossen op een sorteertafel geselecteerd, zodat alleen de beste druiven deze witte wijn vormden. Het sap fermenteerde in inox-tanks met inheemse gisten die helpen om de expressie van het terroir te respecteren. Vervolgens rustte de wijn en rijpte hij op zijn droesem tot het bottelen, waardoor hij meer volume en smeuïgheid kreeg.
De bodega Mar de Frades maakt deel uit van de groep wijnhuizen onder leiding van de Rioja Ramón Bilbao (Zamora Company). In 2007 vernieuwde Mar de Frades een klassieke wijnmakerij en opende nieuwe faciliteiten met de nieuwste technologieën, gelegen in Meis (Pontevedra). Hiernaast bevindt zich een prachtig eigen Albariño-wijngaard: de Finca Valiñas, die zich uitstrekt over de helling van een berg met uitzicht op de vallei van Salnés.
Mar de Frades 2024 is een wijn van de D.O. Rías Baixas die perfect samengaat met rauwe vis zoals tonijntartaar, allerlei soorten zeevruchten, zeearroz, octopus en Japanse gerechten.
Mening van de makers
Een levendige, elegante en zeer expressieve wijn, ideaal voor alle smaken, van degenen die op zoek zijn naar verfijning en smaak tot degenen die worden aangetrokken door verfijning. Een wijn die de landschappen van zijn oorsprong weerspiegelt, zo divers en aantrekkelijk maar altijd met het karakter van de Atlantische Oceaan aan de horizon, met al zijn ongetemde zuiverheid. Paula Fandiño.