Een natuurlijke, frisse en veelzijdige 'orange wine'
Het project van La Natural zet in op eerlijke wijnen, van natuurlijke aard, met een filosofie die sterk verbonden is met het fruit en minimale interventie. Een goed voorbeeld hiervan is Mandarinas 2024, waarachter een eenvoudig en precies, maar goed doordacht werk schuilgaat. De Garnacha blanca-druiven die hiervoor worden gebruikt, worden verbouwd in Terra Alta en naar de wijnmakerij gebracht in de D.O. Empordà, om daar te worden gevinificeerd met respect voor hun variëteitsprofiel. Het resultaat is een orange wine die anders is, lichter, vriendelijker en ongedwongen.
Mandarinas 2024 biedt een andere, lichtere en verfrissendere kant van oranje wijnen, een huidige trend met steeds meer liefhebbers. La Natural maakt het volledig van garnatxa blanca afkomstig uit Terra Alta en vinifieert het in hun wijnmakerij, gelegen in Empordà.
De druiven worden ontsteeld en niet geperst, direct in een roestvrijstalen tank gedaan en gedurende 25 dagen gemacereerd; daarna worden de geperste druivenkorrels zachtjes geperst en wordt het sap terug in de tank gedaan. Na de winter wordt het ook gebotteld op een fruitdag, wat het natuurlijke profiel en het expressieve karakter versterkt.
Mandarinas 2024 gaat heel goed samen met aperitieven, mediterrane gerechten, geroosterde groenten, rijstgerechten, vis met een gemiddelde smaakintensiteit en zachte kazen. Het verfrissende en fruitige profiel maakt het ook bijzonder veelzijdig aan tafel, wanneer je op zoek bent naar een wijn met karakter, maar die gemakkelijk te drinken en te combineren is.
Mandarinas 2024 biedt een andere, lichtere en verfrissendere kant van oranje wijnen, een huidige trend met steeds meer liefhebbers. La Natural maakt het volledig van garnatxa blanca afkomstig uit Terra Alta en vinifieert het in hun wijnmakerij, gelegen in Empordà.
De druiven worden ontsteeld en niet geperst, direct in een roestvrijstalen tank gedaan en gedurende 25 dagen gemacereerd; daarna worden de geperste druivenkorrels zachtjes geperst en wordt het sap terug in de tank gedaan. Na de winter wordt het ook gebotteld op een fruitdag, wat het natuurlijke profiel en het expressieve karakter versterkt.
Mandarinas 2024 gaat heel goed samen met aperitieven, mediterrane gerechten, geroosterde groenten, rijstgerechten, vis met een gemiddelde smaakintensiteit en zachte kazen. Het verfrissende en fruitige profiel maakt het ook bijzonder veelzijdig aan tafel, wanneer je op zoek bent naar een wijn met karakter, maar die gemakkelijk te drinken en te combineren is.
Proef notities
Mandarinas toont een gouden kleur die zijn orange-karakter weerspiegelt, helder en schoon.
Zeer duidelijke fruitexpressie, gekenmerkt door herinneringen aan gebakken appel en citrusachtige nuances die aan mandarijn doen denken. De geurfase is direct en helder, met rijp fruit dat de boventoon voert en een frisse, schone en zeer aantrekkelijke indruk achterlaat.
De smaak is fruitig en zeer expressief, met een verfrissend gevoel dat uitnodigt om te drinken, en een aanwezig volume en textuur. Herinneringen aan gestoofd fruit, gebakken appels. Schone en aanhoudende afdronk.
