Malleolus de Valderramiro 2021
De expressie van een uniek 'terroir' en een historische añada
Malleolus de Valderramiro 2021 biedt de prachtige gelegenheid om de grootsheid te ontdekken van een van de meest exclusieve wijngaarden van Bodegas Emilio Moro. Dit alles via een ronde en intense wijn, een van de grootste van de Ribera del Duero. Uitstekende oogst.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten uit Frankrijk
Flessentype
Bordeaux fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Malleolus de Valderramiro 2021 is een weelderige rode wijn, een expressie van een terroir met grote balsemachtige intensiteit en romigheid, en bovendien het resultaat van een voortreffelijk oogstjaar in Ribera del Duero.
De tinto fino (Tempranillo) druiven die deze spectaculaire wijn vormen, komen van de Pago de Valderramiro, een wijngaard aangeplant in 1924, die samen met die van Resalso de genetische reserve vormt van Bodegas Emilio Moro. Deze onovertroffen oorsprong werd gecombineerd met een minutieus productieproces, waaronder 26 dagen maceratie in kleine tanks, 30 dagen malolactische fermentatie in vaten en een rijping van 18 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resultaat is een van de grootste rode wijnen die de regio heeft voortgebracht. Oogst na oogst toont Malleolus de Valderramiro een benijdenswaardige consistentie, zoals blijkt uit de scores van de laatste releases op de markt, boven de 92 Parker-punten.
Sinds de oprichting in 1987 is Bodegas Emilio Moro een van de standaarden van de beste wijnbouwtraditie in Ribera del Duero. Een erfenis die ze blijven overbrengen via hun wijnen. Wijnen van de hoogste kwaliteit die ze produceren en op de markt brengen zonder rekening te houden met de traditionele categorieën Crianza, Reserva en Gran Reserva, en in plaats daarvan kiezen voor een op maat gemaakte rijping, afhankelijk van de kenmerken van elk oogstjaar. Geniet nu van hun magnifieke rode wijn Malleolus de Valderramiro 2021.
Mening van de makers
Malleolus de Valderramiro is een wijn met een intens granaatrode kleur. In de neus vallen, bij stilstaande glas, de tonen van likeurachtige zwarte vruchten op, gekruid met zoete specerijen zoals cacao en vanille. Bij het walsen van het glas wordt het een zeer expressieve wijn waarin de variëteiten van de Tempranillo naar voren komen met een interessante balans van rijpheid die kenmerkend is voor de oogst. In de mond is hij verleidelijk en zeer smaakvol, met een goed gedefinieerde en evenwichtige structuur die unieke lengte en warmte toevoegt aan de sensaties tijdens de afdronk.
Het wijnhuis
Bodegas Emilio Moro behoort tot de wijnhuizen die het meest hebben bijgedragen aan het bekendmaken van de excellentie van de wijnen uit Ribera del Duero buiten onze landsgrenzen. Het is het verhaal van een familie van wijnbouwers met een traditie van meerdere generaties, die erin is geslaagd hun wijnen tot de best gewaardeerde ter wereld te maken; zo werd het onlangs genomineerd voor de prijs Beste Europese Wijnhuis door het invloedrijke Amerikaanse tijdschrift Wine Enthusiast, dat het als het beste van Spanje aanduidde. Gelegen in Pesquera de Duero, op een bevoorrechte locatie in de Ribera del Duero, wordt het momenteel geleid door Javier Moro (voorzitter), erfgenaam van de liefde voor wijn van zijn grootvader en vader, beiden met de naam Emilio.
Dit wijnhuis uit Valladolid heeft altijd ingezet op het maken van wijnen die sterk verbonden zijn met hun terroir, overtuigd dat het de bodem is die persoonlijkheid geeft. Het bezit bijna 400 hectare eigen wijngaarden, aangeplant en geënt met een kloon van tempranillo, hersteld van hun oudste wijnstokken, en die zonder twijfel vruchten van uitzonderlijke kwaliteit voortbrengt, met veel kleur, karakter en nuances. Tot de meest emblematische wijngaarden van het wijnhuis behoren de Resalso (aangeplant in 1933, het jaar waarin Emilio Moro, de vader van de huidige eigenaren, werd geboren); Valderramiro, met de oudste wijnstokken van het wijnhuis en de geboorteplaats van de grote wijn Malleolus de Valderramiro; Sanchomartín en Camino Viejo, waaruit de rode wijn Malleolus voortkomt.
In 2016 begon Bodegas Emilio Moro een nieuw project, voor het eerst buiten de Ribera del Duero, onder de oorsprongsbenaming Bierzo, waarvan ze drie referenties bezitten. Sinds 2023 hebben ze een eigen wijnhuis in de regio. Momenteel beschikken ze over meer dan 60 hectare gewijd aan de druif godello