Magnético 2021 is de nieuwe monovarietal van Garnacha van de bodega malagueña Viñedos Verticales. Een rode wijn gemaakt van druiven afkomstig van twee wijngaarden, in het gebied van Navarrete en in dat van La Loma de VillanuEva, omgeven door een zee van moscatel-wijngaarden, waar de Garnacha-stokken wortelen op arme en steenachtige bodems met noordelijke oriëntatie, perfect aangepast aan het klimaat van de Axarquía-regio. Het resultaat van een zorgvuldige handmatige oogst, de spontane fermentatie in roestvrijstalen tanks werd gevolgd door 10 maanden rijping van de wijn op zijn droesem in oude betonnen vaten. Fris, scherp, smaakvol en fruitig.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Vatsoort
Tinajas antiguas de hormigón de 1000 litros
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
10 maanden sur lie
Capaciteit (cl)
75
Proef notities
In het glas toont de wijn Magnético een mooie mauve kleur met een medium-hoge intensiteit.
In de neus ontvouwt hij aroma's van wilde bessen en rode bloemen, goed geïntegreerd met minerale tonen die kenmerkend zijn voor de bodems waar de druiven worden verbouwd.
Smaakvol is hij zeer fris, smakelijk, fruitig en elektrisch.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Viñedos Verticales is het project in de Axarquía malagueña van twee vrienden, Juan Muñoz, derde generatie wijnbouwers en bodegueros in de streek, en de enólogo Vicente Inat. De bodega begon zijn reis in 2015, in de stad Moclinejo, waar de kleine percelen liggen die hun 8 hectare wijngaard verdelen.
Zoals de naam al aangeeft, is de belangrijkste eigenschap van Viñedos Verticales de unieke ligging van de wijnstokken waarmee ze werken. Met een leeftijd van 40 tot 100 jaar zijn deze geplaatst op steile hellingen, met leisteenbodems, op een hoogte van 400 tot 1000 meter boven zeeniveau, wat ook zijn invloed laat voelen door de nabijheid. Vanwege het ruige terrein wordt traditionele wijnbouw beoefend, inclusief het gebruik van muildieren, waarbij de moscatel de belangrijkste variëteit is, aangevuld met rassen zoals Pedro Ximénez, of de zeldzamere doradilla en rome.
Het werk in de wijngaard, met respect voor het milieu, wordt voortgezet in de bodega met een productie zonder kunstgrepen en onnodige toevoegingen, gebaseerd op natuurlijke fermentaties en rijping in houten vaten, fudres van meer dan 100 jaar oud en betonnen kuipen. Een filosofie die zich inzet voor traditie en eigen wortels, die onder de D.O. Málaga y Sierras de Málaga wijnen van hoge kwaliteit en beperkte productie voortbrengt, met een uitgesproken persoonlijkheid, mineraal profiel en grote levensduur.
Zoals de naam al aangeeft, is de belangrijkste eigenschap van Viñedos Verticales de unieke ligging van de wijnstokken waarmee ze werken. Met een leeftijd van 40 tot 100 jaar zijn deze geplaatst op steile hellingen, met leisteenbodems, op een hoogte van 400 tot 1000 meter boven zeeniveau, wat ook zijn invloed laat voelen door de nabijheid. Vanwege het ruige terrein wordt traditionele wijnbouw beoefend, inclusief het gebruik van muildieren, waarbij de moscatel de belangrijkste variëteit is, aangevuld met rassen zoals Pedro Ximénez, of de zeldzamere doradilla en rome.
Het werk in de wijngaard, met respect voor het milieu, wordt voortgezet in de bodega met een productie zonder kunstgrepen en onnodige toevoegingen, gebaseerd op natuurlijke fermentaties en rijping in houten vaten, fudres van meer dan 100 jaar oud en betonnen kuipen. Een filosofie die zich inzet voor traditie en eigen wortels, die onder de D.O. Málaga y Sierras de Málaga wijnen van hoge kwaliteit en beperkte productie voortbrengt, met een uitgesproken persoonlijkheid, mineraal profiel en grote levensduur.