Lúculo Origen 2018
'premium' old Grenache met biologische certificering
Lúculo Origen 2018 is de top wijn van Bodegas La Casa de Lúculo, een van de meest veelbelovende wijnhuizen van Navarra. Een ecologische rode wijn die opvalt door zijn selectieve oorsprong: een enkele bijna honderdjarige wijngaard met Garnacha, gelegen in een van de beste gebieden van de regio.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Vatsoort
Nieuwe vaten van Frans eikenhout (75%) en Amerikaans eikenhout (25%)
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Lúculo Origen 2018 is de meest exclusieve rode wijn die wordt geproduceerd door Bodegas La Casa de Lúculo in de Baja Montaña van Navarra, waar de oudste Garnacha-wijnstokken van de D.O. worden verbouwd. Daar werkt het wijnhuis, op een hoogte van 800 meter, met zorg en volgens ecologische criteria aan de herstelde wijngaard van Santa Eufemia. Alleen met de met de hand geselecteerde druiven van bijna 100 jaar oude wijnstokken werd de biologische rode wijn Lúculo Origen 2018 gemaakt, hun topwijn, het juweel van het huis.
De vinificatie van de super premium monocepage van Bodegas La Casa de Lúculo volgde een uiterst nauwgezet proces. De alcoholische gisting werd uitgevoerd met meerdere dagelijkse handmatige delestages. Na het oversteken ging alleen de vrijgelopen wijn naar Franse eikenhouten vaten voor de malolactische gisting. Ook in Franse eikenhouten vaten vond de rijping gedurende 12 maanden plaats.
Lúculo Origen 2018 valt op door de aanwezigheid van zijn originele fruit en een lichte tabaktoets, afkomstig van het hout. Er werden slechts 4200 flessen geproduceerd van deze wijn van de D.O. Navarra, die een beoordeling van 90 punten heeft gekregen van de prestigieuze criticus James Suckling. Geniet ervan op zichzelf of in combinatie met gerechten met een krachtige smaak, zoals lamsvlees, wild, gegrild vlees of pasta met tomatensauzen.
Proef notities
Heeft een intense, heldere robijnrode kleur.
In de neus verschijnen aroma's van verse rode vruchten, kersenlikeur, kers en tonen van blauwe bloemen en geroosterd brood.
Een zoete, frisse en levendige smaak in de mond. Aanhoudende fruitige en bloemige afdronk. Gastronomisch profiel.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas La Casa de Lúculo is een Spaanse bodega gelegen in Castilla-La Mancha, in de provincie Ciudad Real, en behoort tot de D.O. Navarra. Opgericht in 2004, is La Casa de Lúculo een kleine bodega geleid door vrouwen: Eugenie Van Ekeris (Axial Wines) is de eigenares; en Virginia Arranz, de enóloga. De bodega gelooft in ecologie als de meest effectieve manier om de omgeving te behouden. Daarom zijn zowel de zorg voor hun wijngaarden als de productie van hun wijnen gecertificeerd als biologisch.
La Casa de Lúculo produceert biologische rode, rosé en witte wijnen van 12 hectare gecontroleerde wijngaarden, gelegen op een plateau op een hoogte van 650 meter boven zeeniveau. Een uitgelezen gebied voor wijnbouw, met stenige bodems met leemachtige of siltige texturen en kalkhoudende mergel en een extreem continentaal klimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan en de Pyreneeën, wat de rijping van de druiven bevordert. Ze maken gebruik van duurzame landbouwmethoden die milieuvriendelijk zijn en beschikken bovendien over een moderne oenologische technologie die hen in staat stelt elke fase van het wijnbereidingsproces te controleren, van de oogst tot het bottelen.
Onder de wijnen die Bodegas La Casa de Lúculo produceert, vallen hun auteurrode wijn, Lúculo Origen, en hun witte wijn Lúculo Blanco op. Ook maken de wijnen Cátulo Tinto en Cátulo Rosado, en de natuurlijke rode wijn Chloss Terroir deel uit van hun catalogus.