U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Louis Latour Montagny 1er Cru "La Grande Roche" 2023 is een sublieme monovarietal van Chardonnay gemaakt door het prestigieuze Maison Louis Latour in de gewilde appellatie Montagny, ten zuiden van Beune. Een onberispelijke witte wijn die zich onderscheidt door zijn complexe neus, met tonen van acaciabloem, verse amandel en vanille, en zijn volle smaak met een aangename mineraliteit.
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Chardonnay
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Louis Latour Montagny 1er Cru ‘La Grande Roche’ 2023 komt van wijngaarden gelegen op de hoge heuvels van de Côte Chalonnaise, in Bourgogne. Kalkrijke bodems met gips en klei, optimale ligging en een continentaal klimaat zorgen voor frisheid en mineraliteit. De Chardonnaystokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, worden geteeld volgens duurzame praktijken, wat het wijn een aromatische zuiverheid en balans geeft.
Traditionele fermentatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, gevolgd door volledige malolactische fermentatie. Rijping van 8-10 maanden in roestvrij staal om de frisheid, het fruit en de karakteristieke mineraliteit van het Bourgondische terroir te behouden.
Maison Louis Latour, opgericht in 1797 in Beaune, is een van de meest prestigieuze huizen in Bourgogne. Met meer dan twee eeuwen geschiedenis combineert het traditie en duurzaamheid (ISO 14001-certificering) om wijnen te produceren die de authenticiteit van het terroir weerspiegelen. Deze Montagny 1er Cru is een perfect voorbeeld van hun filosofie: elegantie en respect voor de natuur.
Louis Latour Montagny 1er Cru ‘La Grande Roche’ 2023 past perfect bij asperges, forel met amandelen, geroosterde gevogelte, vis en zeevruchten, aspergerisotto en schapenkaas.
Mening van de makers
Van een bleekgele kleur, onthult het in de neus aroma's van muskus en verse amandelen, vergezeld van kruidige tonen. De mond is vol, met nadruk op vanille en moscatel. Minerale afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Sinds haar oprichting in het jaar 1797 is Maison Louis Latour altijd verbonden geweest met de Bourgogne. Het uitzonderlijke domaine van het Franse huis beslaat 50 hectare en omvat het grootste cluster van Grand Cru-wijngaarden in Bourgogne.
De wijngaarden van de bodega strekken zich uit van de rode Grand Cru van Chambertin en Romanée-Saint-Vivant, in de Côte de Nuits, tot de witte Grand Cru van Corton-Charlemagne en Chevalier-Montrachet, in de Côte de Beaune. Zo bestaat het familiebedrijf uit enkele van de beste herkomstbenamingen, die elk jaar wijnen van uitzonderlijke kwaliteit bieden.
Authenticiteit is een kenmerk van het huis, dat er bovendien trots op is een onafhankelijk en puur familiair bedrijf te blijven. Deze filosofie heeft het tot een van de meest iconische bodegas van de regio Bourgogne gemaakt.
Respect voor het terroir is een van de belangrijkste waarden van Maison Louis Latour. Het huis beoefent al enkele decennia een duurzame landbouw. Voor hen is “het terroir het belangrijkste element bij het maken van een geweldige wijn”.
Zowel de wijnen van het domein als die van de aangesloten wijnbouwers worden duidelijk gedefinieerd door hun herkomst en worden met de grootste zorg gevinifieerd en gerijpt, met maximaal respect voor de traditie en elegantie van het Franse huis.
De stijl van Louis Latour is een mix van de rijkdom van de natuur en de vaardigheid van het menselijk werk.
Christophe Deola is de enoloog die sinds 2017 verantwoordelijk is voor Domaine Louis Latour. Gepassioneerd en nauwgezet heeft hij een duidelijk doel: het nastreven van excellentie om wijnen van grote finesse en elegantie te produceren.
De rode wijnen van Louis Latour onderscheiden zich door hun verfijning, elegantie en karakter. De fermentaties zijn kort maar intens en zorgen voor een ideale extractie van fruit en