Loia Blanco 2024 is een wijn van Abadía Da Cova, gemaakt van de inheemse witte variëteiten van de Ribeira Sacra Godello en Albariño. Het resultaat van een dubbele selectie van de druiven in de wijngaard en in de kelder, fermenteert in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waar het nog eens 6 maanden blijft rijpen. Het resultaat is een complexe Galicische witte wijn, fruitig en krachtig, die in de mond evenwichtig en fris is, met een lange en aanhoudende afdronk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Vaten van Franse eik van 500 liter
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Loia Blanco 2024 weerspiegelt trouw de expressie van twee van de meest representatieve druivensoorten van de Ribeira Sacra: Albariño en Godello.
Het team van Abadía Da Cova, onderdeel van de groep Adegas Moure, oogst de druiven die deel uitmaken van de assemblage van Loia Blanco 2024 in twee wijngaarden gelegen op terrassen, op het zuiden gericht en met een helling van meer dan 50%, wat het noodzakelijk maakt om de zogenaamde heroïsche wijnbouw toe te passen, met een volledig handmatig en nauwgezet werkproces. De Godello-wijngaarden in de regio Montefurado (20 jaar oud en gelegen op leisteenbodems) en de Albariño-wijngaarden in de finca van Cuñas (45 jaar oud, op granietbodems) droegen hun kwaliteiten bij aan een wijn die een korte rijping in Franse eikenhouten vaten onderging voor de uiteindelijke verfijning.
Loia betekent in het Galicisch gerucht dat in het geheim wordt verspreid en op de illustratie van het etiket is dit woord weergegeven in gebarentaal en de transcriptie in braille. Combineer Abadía Da Cova Loia Blanco met aperitieven, gevogelte en vis.
Mening van de makers
Loia Blanco heeft een mooie gele kleur met gouden accenten. In de neus is het een complexe wijn, zeer fruitig en krachtig. In de mond is hij fris en goed gebalanceerd, met een lange afdronk en goede persistentie.