U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Loco 2023 is een aangename zeldzaamheid. Bodegas Canopy vond in de gronden van de D.O. Méntrida een kleine wijngaard met Garnacha blanca, een bijna uitgestorven variëteit in de regio, en met de vruchten maakte het deze wijn, die balanceert tussen gekte en genialiteit.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Garnacha blanca
Vatsoort
Eikenhouten vaten van 500 en 700 liter van Frans eikenhout
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
8 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Loco 2023 is een wijn die perfect de filosofie van Bodegas Canopy belichaamt. Sinds de oprichting in 2004 is het huis een van de meest prominente voorvechters van het herstel van de Garnacha uit het centrale deel van het schiereiland. Deze, onze meest frisse, elegante, verleidelijke en subtiele inheemse variëteit, speelt de hoofdrol in zes van de zeven monocépages die worden geproduceerd in de faciliteiten in het dorp Camarena in Toledo. Maar degene die de Club je deze keer aanraadt, is zonder twijfel de meest bijzondere van allemaal.
En dat komt omdat Loco 2023 een unieke wijn is binnen de D.O. Méntrida, afkomstig van een handvol 65 jaar oude witte Garnacha-wijnstokken, geplant op zanderige bodems, die nauwelijks een halve hectare beslaan. De hoge gevoeligheid voor hoge temperaturen en vochtigheid maakt de teelt en productie van deze variëteit erg moeilijk, wat de zeldzaamheid verklaart.
Met de grootste zorg en aandacht selecteerde Bodegas Canopy voor Loco Blanco de beste druiven, die op de sorteertafel korrel voor korrel werden gekozen. Deze werden 24 uur koud gemacereerd met hun schillen. De helft van het verkregen sap werd gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten en de andere helft in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 10 ºC. De wijn werd verder verfijnd door een rijping op fijne droesem met wekelijkse batonnage. Al deze inspanning wordt beloond in het glas, waar deze prachtige witte monocépage al zijn frisheid en zachtheid toont. Niet te missen.
Proef notities
Loco heeft een heldere en schone strogele kleur.
In de neus verrast hij met subtiele en elegante aroma's van vers gras, venkel en hooi, samen met tonen van perzik en witte bloemen (kamille), aangevuld met minerale, rokerige en kruidige nuances.
In de mond is hij fris en zijdezacht. De aroma's die in de neus werden ontdekt, keren terug in de mond, aangevuld met aangename tonen van bakkerij. Complex, lang, breed en aanhoudend.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas Canopy is een jong wijnhuis dat in 2004 werd opgericht in Camarena (Toledo), dankzij de inspanningen van Belarmino Fernández en Alfonso Chacón, twee vrienden en oenologen met een lange professionele carrière in de wijnwereld en in de bedrijfs- en horecasector.
Met het idee om het historische terroir van de D.O. Méntrida opnieuw onder de aandacht van het publiek te brengen, begonnen zij met het zoeken naar oude garnacha-wijngaarden, de dominante druivensoort in de regio, en moderne aanplantingen van de buitenlandse syrah, waarop zij hun project konden baseren.
Momenteel bezit Bodegas Canopy in totaal 19 hectare wijngaarden: 11 hectare garnacha-stokken van 40 tot 90 jaar oud, gelegen in de gemeente El Real de San Vicente, en de overige 8 hectare syrah, van 16 tot 20 jaar oud, geplant in rijen op zanderige bodems in dezelfde gemeente Camarena. Alle wijngaarden van dit wijnhuis uit Toledo worden beheerd volgens de principes van ecologische wijnbouw, met maximaal respect voor de bijzonderheden van elke druivensoort.
Het productieproces van de wijnen van Canopy omvat een sorteertafel, het traditioneel treden van de druiven, koude pre-fermentatieve maceratie en vroege overpomping, malolactische fermentatie en rijping in eikenhouten vaten van verschillende formaten. De productie van Canopy is gebaseerd op het maximaal respecteren van de druif in de wijnkelder. Onder de D.O. Méntrida brengt de bodega zes monovariëtale rode wijnen op de markt: Tres Patas, Malpaso, La Viña Escondida, Congo, Castillo de Belarfonso en Loco.
Met het idee om het historische terroir van de D.O. Méntrida opnieuw onder de aandacht van het publiek te brengen, begonnen zij met het zoeken naar oude garnacha-wijngaarden, de dominante druivensoort in de regio, en moderne aanplantingen van de buitenlandse syrah, waarop zij hun project konden baseren.
Momenteel bezit Bodegas Canopy in totaal 19 hectare wijngaarden: 11 hectare garnacha-stokken van 40 tot 90 jaar oud, gelegen in de gemeente El Real de San Vicente, en de overige 8 hectare syrah, van 16 tot 20 jaar oud, geplant in rijen op zanderige bodems in dezelfde gemeente Camarena. Alle wijngaarden van dit wijnhuis uit Toledo worden beheerd volgens de principes van ecologische wijnbouw, met maximaal respect voor de bijzonderheden van elke druivensoort.
Het productieproces van de wijnen van Canopy omvat een sorteertafel, het traditioneel treden van de druiven, koude pre-fermentatieve maceratie en vroege overpomping, malolactische fermentatie en rijping in eikenhouten vaten van verschillende formaten. De productie van Canopy is gebaseerd op het maximaal respecteren van de druif in de wijnkelder. Onder de D.O. Méntrida brengt de bodega zes monovariëtale rode wijnen op de markt: Tres Patas, Malpaso, La Viña Escondida, Congo, Castillo de Belarfonso en Loco.