Ontdek LoAlto Parcela El Guindal 2024, gemaakt van Garnacha-druiven in Casa Lo Alto en 8 maanden rijping in fudres van Frans eikenhout. Fijn, complex en vloeiend, laat het een blijvende indruk achter. De productie is zeer beperkt!
LoAlto Parcela El Guindal 2024 is een rode wijn van Garnacha bedoeld voor wie houdt van wijnen met persoonlijkheid, maar zonder schreeuwerig te zijn. Het ontstaan uit een spontane fermentatie met verschillende percentages hele trossen, eerst in cementen vaten, en daarna rust het 8 maanden in fudres van Frans eikenhout. Het wordt op de markt gebracht zonder clarificatie en met een lichte filtratie. Een gemeten werk. En dat merk je.
Het komt van de parcela El Guindal, in het paraje van Casa Lo Alto, met een zuidoostelijke oriëntatie en klei-achtige, kalkrijke en zanderige bodem. Het zijn wijnstokken die meer dan 40 jaar oud zijn, met de hand geoogst, die geleerd hebben diep water te zoeken om veeleisende zomers en karaktervolle nachten aan het eind van het seizoen te doorstaan. Daar komt een groot deel van zijn identiteit vandaan: precieze fruittonen, een minerale ondertoon en een zeer eigen gevoel van evenwicht.
Bodegas Murviedro geeft vorm aan dit project met één duidelijke gedachte: het terroir zo veel mogelijk respecteren en laten spreken wat de parcela te vertellen heeft. LoAlto Parcela El Guindal 2024 vat die filosofie goed samen, met een rustige vinificatie en een serene persoonlijkheid, van die wijnen die je geleidelijk weten te veroveren.
Combinatie
LoAlto Parcela El Guindal 2024 past uitstekend bij geroosterd lam, runderwangetjes, gebraden speenvarken of eendenborst, omdat zijn zwarte fruittoontjes, de bosrijke ondertonen en zijn kruidige achtergrond stevige en sappige gerechten ondersteunen.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Vatsoort
Foudres van Frans eikenhout.
Flessentype
Bourgondische fles
Verblijftijd in het vat
8 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Leeftijd
Meer dan 40 jaar.
Klimaat
LoAlto Parcela El Guindal 2024 ontstaat in een omgeving met een mediterraan klimaat dat sterk gekenmerkt wordt door uitersten. De winters bij Casa Lo Alto zijn nat en koud, de lente is bewolkt en mild, en de zomer kent hoge temperaturen, gevolgd door onweer aan het einde van het seizoen, een contrast dat de wijnstok dwingt zich aan te passen en water te zoeken in zeer diepe lagen.
Wijnbouw
De wijngaard, aangeplant meer dan 40 jaar geleden, wordt met de hand geoogst om met zorg de druiven van Garnacha Tinta te selecteren die de herkomstplaats getrouw weerspiegelen. Het werk op het veld volgt een traditionele visie en houdt rekening met het natuurlijke evenwicht van de wijngaard, zonder terug te vallen op speciale bewerkingstechnieken die in de beschikbare informatie worden vermeld.
