Een jonge, zijdezachte, frisse en elegante rode wijn
Llebre 2023 is een uitstekende jonge wijn, voornamelijk gemaakt van de druivensoort ull de llebre (Tempranillo in Catalonië) van het huis Tomàs Cusiné in Costers del Segre. De beste geselecteerde druiven van deze variëteit spelen de hoofdrol in deze zo expressieve rode wijn. Ze komen van duurzame wijngaarden, gelegen op de berg van Prades op 715 meter hoogte. Met een korte maceratie met de schillen en een rijping van 3 maanden in Franse eikenhouten vaten, ontstaat deze zijdezachte, frisse en elegante rode wijn.
Llebre 2023 is een voortreffelijke rode wijn, gemaakt van de ull de llevre-druivensoort van duurzame wijngaarden op spalieren, met een gemiddelde leeftijd van meer dan 25 jaar, geplant op grindbodems met diverse hoeveelheden en substraten van aarde en rotsen, op meer dan 700 meter boven zeeniveau. Met deze ecologische manier van wijn maken en het gebruik van biodynamische concepten wordt deze unieke rode wijn van Tomàs Cusiné geproduceerd, een uitstekende wijn binnen de categorie van jonge rode wijnen die iedere liefhebber van expressiviteit en balans in de mond zal bekoren.
De wijnmakerij Tomàs Cusiné begon in 2003 in de gemeente El Vilosell. Het doel van dit persoonlijke project is om unieke wijnen te produceren die het karakter van dit bijzondere gebied weerspiegelen, dankzij de kennis die wijnmaker Tomàs Cusiné heeft van de D.O. Costers del Segre. In de afgelopen jaren heeft de wijnmakerij intensief gewerkt in de wijngaard, met behulp van precieze wijnbouwtechnieken. Tomàs Cusiné beschikt over 30 hectare eigen wijngaarden die op een ecologische, duurzame manier worden bewerkt volgens de principes van biodynamica.
Met deze duurzame landbouw wordt Llebre 2023 geproduceerd, een jonge rode wijn onder de D.O. Costers del Segre. Tijdens het productieproces vindt fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 22 en 26 ºC en een korte maceratie van de schillen, gevolgd door een rijping van 3 maanden in Franse eikenhouten vaten en een rijping op de droesem gedurende nog eens 3 maanden in ondergrondse cementtanks. Het resultaat is deze Llebre 2023, ideaal om te combineren met gegrild rood vlees, vleeswaren, gegrilde groenten, vleesschotels, peulvruchten.
Llebre 2023 is een voortreffelijke rode wijn, gemaakt van de ull de llevre-druivensoort van duurzame wijngaarden op spalieren, met een gemiddelde leeftijd van meer dan 25 jaar, geplant op grindbodems met diverse hoeveelheden en substraten van aarde en rotsen, op meer dan 700 meter boven zeeniveau. Met deze ecologische manier van wijn maken en het gebruik van biodynamische concepten wordt deze unieke rode wijn van Tomàs Cusiné geproduceerd, een uitstekende wijn binnen de categorie van jonge rode wijnen die iedere liefhebber van expressiviteit en balans in de mond zal bekoren.
De wijnmakerij Tomàs Cusiné begon in 2003 in de gemeente El Vilosell. Het doel van dit persoonlijke project is om unieke wijnen te produceren die het karakter van dit bijzondere gebied weerspiegelen, dankzij de kennis die wijnmaker Tomàs Cusiné heeft van de D.O. Costers del Segre. In de afgelopen jaren heeft de wijnmakerij intensief gewerkt in de wijngaard, met behulp van precieze wijnbouwtechnieken. Tomàs Cusiné beschikt over 30 hectare eigen wijngaarden die op een ecologische, duurzame manier worden bewerkt volgens de principes van biodynamica.
Met deze duurzame landbouw wordt Llebre 2023 geproduceerd, een jonge rode wijn onder de D.O. Costers del Segre. Tijdens het productieproces vindt fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 22 en 26 ºC en een korte maceratie van de schillen, gevolgd door een rijping van 3 maanden in Franse eikenhouten vaten en een rijping op de droesem gedurende nog eens 3 maanden in ondergrondse cementtanks. Het resultaat is deze Llebre 2023, ideaal om te combineren met gegrild rood vlees, vleeswaren, gegrilde groenten, vleesschotels, peulvruchten.
Proef notities
Kersenrode kleur met granaatrode reflecties, schoon en helder.
Schoon in de neus en zacht, met aroma's van rood fruit, snoep, vanille en zeer goed geïntegreerde tonen van witte peper.
In de mond is de aanzet zijdezacht, fris en elegant, met ronde tannines.
