Livio Felluga Chardonnay 2022
Fragrante en zijdezachte Chardonnay van de D.O.C. Colli Orientali del Friuli
Livio Felluga Chardonnay 2022 is een aromatische, witte monocepagewijn gemaakt door de wijnmakerij Livio Felluga in de Italiaanse denominatie Colli Orientali del Friuli. Verfijnd, complex en fluweelzacht, met een overvloed aan bloemige en fruitige aroma's, toont het de goede aanpassing van de Franse druivensoort aan de mergel- en zandsteenbodem van de heuvels van Friuli. Vol frisheid en veelzijdig in combinatie met gerechten.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
100% Chardonnay
Vatsoort
Nieuwe vaten van Frans eikenhout
Flessentype
Bordeaux fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Livio Felluga Chardonnay 2022 is een uitzonderlijke Chardonnay die de buitengewone expressie bevestigt die deze druivensoort ontwikkelt in Colli Orientali, in het noordwesten van Italië. De druiven die deze witte wijn van Livio Felluga voeden, komen van eigen wijngaarden op bodems van mergel en zandsteen van Eocene-oorsprong, gelaagd onder de zeeën gedurende millennia, wat hen een zeer onderscheidende zuurgraad en mineraliteit geeft.
De oogst vond plaats in de tweede helft van september, handmatig, en de geselecteerde druiven werden in kleine kisten naar de wijnmakerij vervoerd om hun uitstekende eigenschappen te behouden. Voor de vinificatie van Livio Felluga Chardonnay 2022 werden de druiven zorgvuldig ontsteeld en kort gemacereerd. Na het persen werd het verkregen sap onderworpen aan een decantering voor klaring. De fermentatie, bij gecontroleerde temperatuur, vond plaats in roestvrijstalen tanks en het proces werd afgesloten met een rijping van de wijn op de droesem gedurende zes maanden, met als doel meer complexiteit, smaak en romigheid te verkrijgen. Na het bottelen rustte de wijn twee maanden in ruimtes met gecontroleerde temperatuur voor verdere verfijning. Het resultaat is een zachte, evenwichtige, lange en verfrissende witte wijn.
Livio Felluga was een van de grote protagonisten van de wijnwereld in Italië. Als voorvechter van de heuvelwijnen van Friuli werd hij in de sector beschouwd als de ‘patriarch’ van de wijnbouw in de regio Rosazzo. Livio Felluga droomde er sinds de jaren dertig van de vorige eeuw van om een wijnmakerij met zijn naam te creëren in dit gebied in het noordwesten van Italië. Maar pas na de Tweede Wereldoorlog slaagde hij erin de wijnmakerij Livio Felluga op te richten. Tegenwoordig wordt deze geleid door de zesde generatie van de familie en bezit het een landgoed van meer dan 160 hectare. Bovendien is het merk een van de meest representatieve van het land en produceert het enkele van de beste wijnen van heel Italië.
Deze complexe
Proef notities
Livio Felluga Chardonnay toont een strogele kleur.
Intense, brede en omhullende neus met bloemige tonen van oranjebloesem, jasmijn en vlierbloesem, samen met witte vruchten zoals rijpe appel en perzik. Gele tropische vruchten zoals ananas en papaja. Warme accenten van banketroom en gekonfijt fruit.
Complexe en fluweelzachte mond. Zachte aanzet met tonen van peer en noten verrijkt door de frisheid van bergamot met balsemachtige en malva accenten. Goede persistentie en een aangename afdronk van witte en gele vruchten.