Legaris Roble 2024 is een zoete rode wijn die zich manifesteert als een pure explosie van fruit in het glas. Gemaakt van tinta fina (Tempranillo), is het een vriendelijke, ronde en gemakkelijk te drinken rode wijn die perfect combineert met wit vlees.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
De Tempranillo-druif, de hoofdrolspeler in Legaris Roble 2024, komt van wijngaarden die zijn aangeplant op alluviale, grindachtige en zanderige leemgronden. Voor de productie van deze monocepage werd de druif zorgvuldig geselecteerd, ontsteeld en overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor een pre-fermentatieve maceratie bij lage temperatuur. Het most fermenteerde onder gecontroleerde temperatuur om de variëteitaroma's te behouden. Na de malolactische gisting rijpte de wijn vervolgens 3 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, met een zachte klaring en filtering voor verdere verfijning in de fles. Het resultaat is een rode wijn met aroma's van rood fruit en aangename nuances van vanille en kokos, afkomstig van de korte rijping op hout.
Deze sensationele jonge rode wijn van de D.O. Ribera del Duero is geproduceerd door Bodegas Legaris, een van de meest representatieve wijnhuizen in de regio. Dit moderne wijnhuis, opgericht in 1999, beschikt over ongeveer 100 hectare wijngaarden verspreid over twee gemeenten: Curiel de Duero en San Martín de Rubiales. Legaris Roble is daarmee een goed voorbeeld van de filosofie van de bodega, gebaseerd op het creëren van wijnen met geduld en zonder haast.
Legaris Roble 2024 is een smakelijke, zeer fruitige rode wijn, ideaal om te combineren met licht gekruide gerechten zoals wit vlees, salades en verse kazen.
Proef notities
In het glas toont Legaris Roble een intens diep paarsrode kleur met blauwachtige tinten.
In de neus komen aroma's van rijp rood fruit naar voren, die de variëteitstypiciteit uitdrukken, vergezeld van delicate nuances van vanille en kokos afkomstig van de rijping op vat.
In de mond is het een smakelijke, evenwichtige en ronde wijn.
Het wijnhuis
Bodegas Legaris, geïntegreerd in de groep Raventós Codorníu, bevindt zich in Curiel de Duero (Valladolid), een van de meest bevoorrechte gebieden voor de teelt van de tempranillo-variëteit in de D.O. Ribera del Duero. Ontworpen door Domingo Triay, ontwierp de prestigieuze architect een gebouw dat de verbinding tussen buiten en binnen behoudt: het lichte landschap van de wijngaarden stroomt moeiteloos naar het ingetogen interieur van een volledig functionele bodega voor het wijnbereidingsproces.