Matanegra Reserva 2020 is een hooggelegen Ribera, gemaakt van oude wijnstokken op meer dan 950 meter boven zeeniveau en weerspiegelt de essentie van een uitstekend oogstjaar.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Herkomst
España
Vatsoort
Frans eiken vat
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
15 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.59
Suiker
1.8
pH-waarde
3.65
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Matanegra Reserva 2020 is het resultaat van een filosofie die inzet op authenticiteit, respect voor het milieu en uitmuntendheid in elk detail. Deze wijn wordt geproduceerd door het wijnhuis Pagos de Matanegra, gelegen in Olmedillo de Roa (Burgos), en ontstond in het hart van de D.O. Ribera del Duero, in een gebied gelegen op zeer grote hoogte – meer dan 950 meter boven zeeniveau – waardoor de wijnen hun karakter en frisheid krijgen. De regelgevende raad bestempelde het oogstjaar 2020 als uitstekend. Hij is volledig gemaakt van Tempranillo uit oude wijngaarden, waaronder percelen ouder dan 60 jaar en met wijnstokken van een eeuw oud.
Het wijnhuis hanteert een biologische wijnbouw met minimale interventie en werkt met zeer lage opbrengsten om een maximale concentratie en kwaliteit van elke tros te garanderen. De druiven werden met de hand geoogst en zowel op het veld als in het wijnhuis geselecteerd. De rijping duurde 18 maanden in vaten van Frans eikenhout, waardoor de wijn complexiteit, structuur en elegantie kreeg zonder dat de fruitige expressie verloren ging.
Matanegra Reserva 2020 is een diepe wijn met een groot bewaarpotentieel, die kracht en finesse combineert en exclusief in een beperkte oplage bij Vinoselección verkrijgbaar is, speciaal voor liefhebbers van geweldige rode wijnen uit de Ribera del Duero.
Weergave
Neus
Mond
In de mond is de wijn elegant, vlezig en evenwichtig; rijp fruit met balsemachtige toetsen is waarneembaar en de smaak blijft lang, zeer lang, in de mond hangen..
De wijngaarden van Pagos de Matanegra groeien in het hart van Ribera del Duero, in de bevoorrechte gouden driehoek, beroemd om het leveren van de meest gewilde druiven. De naam Matanegra komt van de terroir waar een van de beste druiven van Ribera del Duero wordt verkregen. Gelegen op een bevoorrechte grond, bijzonder geschikt voor de teelt van de Tempranillo. De kleine bodega Pagos de Matanegra beschrijft zichzelf als een nieuwe generatie auteur-wijnhuizen, met het enige doel om de beste wijn te creëren die mogelijk is. Hun kleine producties maken het mogelijk om het hele creatieve proces zorgvuldig te controleren en te koesteren.
