Lagar de Proventus Alvarinho 2023
Elegante Albillo ribereño de cosecha Excelente
Lagar de Proventus Alvarinho 2023 geeft een draai aan de klassieke stijl van de Albariño. De familie Silva Reis, in hun wijngaarden geplant op leisteenbodems op het plateau van Alijó (Alto Douro), op 600 meter hoogte, bereikt een 'alvarinho' met een grote aromatische intensiteit, volume en complexiteit, die zich onderscheidt van de typische zuurgraad en ziltigheid van de variëteit, en zich romig, vet en evenwichtig toont dankzij de rijping van 6 maanden op fijne droesem. Een echte vondst.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Albariño
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bordelesa
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Proef notities
Lagar de Proventus Alvarinho heeft een licht gouden kleur die concentratie aangeeft.
Een rijke witte wijn, met een hoge concentratie van citrusnoten en oranjebloesem.
In de mond is hij fris, vol en romig. Breed en verfijnd, met een knapperige zuurgraad en een smakelijke mineraliteit.
Mening van de makers
Onze Lagar de Proventus Alvarinho heeft een stijl en persoonlijkheid die anders is dan de Rías Baixas, met minder zuurgraad en minder ziltigheid, veel meer wijn, vetter, dankzij zijn 6 maanden rijping op fijne droesem. Het evenwicht tussen de rijping en de frisheid van de Albariño-variëteit en de mineraliteit van de leisteenbodem en de hoogte is verrassend.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Zoals de naam al aangeeft, is Tr3smano een wijnhuis gelegen in de zogenaamde “gouden mijl” van de Ribera del Duero, ontstaan uit de samenwerking van drie grote professionals uit de wijnwereld: José Ramón Ruiz, algemeen directeur van La Europea, een toonaangevend bedrijf in de import en distributie van wijnen in México, Fernando Remírez de Ganuza, een van de belangrijkste wijnmakers van Spanje, en de prestigieuze enoloog Pedro Aibar, een sleutelfiguur in de promotie van de D.O. Somontano en in het succes van merken zoals Viñas del Vero, Blecua, El Coto of zijn familiebedrijf Pagos del Moncayo.
Met als doel oude wijngaarden te vinden om van hun vruchten een geweldige rode wijn te maken, begon de joint venture in 2013 in Peñafiel, “a trasmano” van de weg die deze stad verbindt met het naburige Quintanilla de Onésimo. De faciliteiten van het wijnhuis, een gebouw dat opgaat in het landschap en ontworpen is door het architectenbureau Konkrit Blu, bevinden zich in de buurt van de beroemde Vacceo-site van Pintia, waar bovendien een oude wijnpers bestaat waarin al in de 18e eeuw traditioneel de druiven van deze finca werden geperst.
Tr3smano beschikt over 25 hectare eigen wijngaarden met een zeer lage opbrengst, beplant met tempranillo, en nog eens 35 hectare gecontroleerde wijngaarden. Alle werkzaamheden worden handmatig uitgevoerd, met de grootste zorg om de kwaliteit van de druiven te respecteren. In de wijnmakerij streeft het merk naar een slimme combinatie van traditie en een persoonlijke interpretatie van de nieuwe technieken in de oenologie, zonder vaste regels, zowel wat betreft de productie als de rijping, en alleen geleid door de kenmerken van elk oogstjaar en het potentieel van de druif. Het resultaat is unieke wijnen, gekenmerkt door uitmuntendheid, waarin fruit, hout en tijd samensmelten in perfecte balans.