Lafou de Rams 2018 is een witte wijn van de D.O. Terra Alta, gemaakt met het doel om de maximale expressie van de Garnacha blanca naar voren te brengen, terwijl het tegelijkertijd de prachtige kwaliteiten weerspiegelt van zijn oorspronkelijke wijngaard: de Viña de Rams, aangeplant in terrassen in 1966, op de natuurlijke loop van de sedimentatie van de barranco Gabrielet eeuwen geleden. Fris en elegant, is het een karaktervolle wijn waarvan de productie, waarbij een deel van de wijn werd gemaakt als een rode wijn (maceratie van de hele druif met schillen en vervolgens vinificatie en rijping op eikenhout), diepte en balans verleende. 30 maanden rijping in de kelder maakten deze witte wijn met een rode essentie compleet.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha blanca
Flessentype
Bourgondische fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Mening van de makers
Volume en vloeiendheid, gewicht en frisheid, rusticiteit en elegantie, en structuur en helderheid komen samen in Lafou de Rams en bieden een lange reeks nuances, als een caleidoscoop rijk aan sensaties die geworteld zijn in de rijkdom van een variëteit en een manier van vinificeren die behoort tot de identiteit van de Terra Alta.
Het wijnhuis
```html
Lafou Celler (2007) is het persoonlijke project van Ramón Roqueta Segalés, erfgenaam van een familie die al meer dan tien generaties verbonden is met de wijnwereld en in 1898 Bodegas Ramón Roqueta oprichtte, een van de meest authentieke en traditionele wijnhuizen van Cataluña.
Lafou Celler is gevestigd op het centrale plein van de gemeente Batea (Tarragona), in een gerenoveerd historisch herenhuis, en beschikt over de meest geavanceerde technologie. Hun wijnen, beschermd door de D.O. Terra Alta, zijn de getrouwe weerspiegeling van deze regio.
```