L’Ermita, gepresenteerd in 1993, werd een ware mythe en de duurste wijn van Spanje. Een domeinwijn, op hetzelfde niveau als de beste ter wereld, die zijn maker, Álvaro Palacios, naar de sterren bracht en de regio Priorat op de internationale wijnkaart plaatste. L´Ermita 2017 werd beoordeeld met 98 punten door The Wine Advocate, de publicatie opgericht door de Amerikaanse criticus Robert Parker.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene informatie
L´Ermita 2017 is een uitzonderlijke rode wijn waarvan slechts 2.000 flessen zijn geproduceerd. De maker, Álvaro Palacios, is waarschijnlijk de meest internationaal erkende Spaanse wijnmaker.
De wijngaard L'Ermita bevindt zich in Gratallops (Tarragona) en wordt verbouwd op 1,4 hectare wijngaard op zeer steile leisteenhellingen. Met druiven van dit unieke perceel, met een leeftijd tussen de 80 en 104 jaar, wordt L´Ermita 2017 gemaakt, een rode wijn waarin de Garnacha, de favoriete druif van Álvaro Palacios in de Priorat, centraal staat en die ongeveer 16 maanden rijpt op Frans eikenhout.
Lid van een familie van wijnmakers uit Rioja, trok Álvaro Palacios in 1989 naar de Priorat om te bewijzen dat hij wijnen van topniveau kon maken in deze regio met moeilijke en destijds vergeten wijnbouwomstandigheden. Geobsedeerd door het concept van ‘terroir’ en uniciteit, haalde hij het maximale uit de leisteenbodems van de Priorat en zijn oude wijnstokken, en creëerde hij de cultwijn L´Ermita, de duurste van de Priorats.
Het wijnhuis
Leider van de enologische avant-garde in de jaren negentig, Álvaro Palacios is de beroemdste van de onverschrokken wijnmakers die de Priorat naar de top van het nationale landschap brachten.
Geboren in Alfaro (La Rioja) binnen een bekende lokale wijnmakersfamilie de Palacios Remondo -, besloot Álvaro Palacios in 1989 op slechts 24-jarige leeftijd - koers te zetten naar Priorat om te bewijzen dat hij wijn van topkwaliteit kon maken in de meest veelbelovende wijnregio van dat moment. Niet alleen slaagde hij daarin, maar hij creëerde ook een cultwijn LŽErmita - die ervoor zorgde dat de hele wereld de llicorella, de Garnacha prioratina en de oude wijngaarden rond Scala Dei ontdekte.