Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2022
Delicate in evenwichtige Chablis, expressie van het terroir
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Het huis Drouhin geeft absolute prioriteit aan de authentieke expressie van het terroir en het oogstjaar, en produceert wijnen die herkenbaar zijn door hun grote smaakkwaliteit, waar fruit, mineraliteit en verleidelijke aroma's naar voren komen die, met de leeftijd en evolutie, veranderen in een weelderige complexiteit. Een goed voorbeeld hiervan is Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2022, een uitstekende witte wijn gemaakt van Chardonnay-druiven, voornamelijk afkomstig van de 1er Cru Montée de Tonnerre en Mont de Milieu, nabij de terroirs van Grand Cru.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Chardonnay
Vatsoort
300 liter vaten
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Proef notities
Heldere strogele kleur met groenachtige reflecties.
In de neus komen elegante aroma's van citrusvruchten naar voren, met minerale tonen, wilde bloemen, varens en aromatische kruiden.
In de mond is het licht van body, zijdezacht, evenwichtig, levendig maar elegant en fris. Smaken van citrusvruchten leiden naar een lange en aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De Maison Joseph Drouhin werd opgericht om zich bezig te houden met de wijnhandel, maar al snel transformeerden ze in een van de grote wijnhuizen van Bourgogne.
Alles begon in het jaar 1880, toen de jonge Joseph Drouhin verhuisde van Chablis, waar hij werd geboren en opgegroeid, naar Beaune en een handelsbedrijf kocht. Zijn zoon Maurice erfde wat later de wijnmakerij zou worden in 1918 en verwierf de eerste wijngaarden, gelegen in de beroemde en gewilde percelen Clos des Mouches en Clos de Vougeot. In 1957 kwam de derde generatie met Maurice's adoptiefzoon, Robert, die het huis overnam en het internationale aanzien gaf dat het vandaag de dag heeft. Sinds 2003 wordt het bedrijf geleid door de vier kinderen van Robert Drouhin: Laurent Drouhin, merkambassadeur en directeur van de Amerikaanse markt; Frédéric Drouhin, uitvoerend voorzitter; Philippe Drouhin, verantwoordelijk voor de wijngaarden; en Véronique Drouhin, de oenoloog.
De wijnmakerij produceert in bijna 90 appellations en bezit 78 hectare, die grotendeels worden verbouwd volgens de biodynamische principes. Dankzij deze aanpak bieden hun wijnen een spectaculaire aromatische palet van de beste terroirs van Bourgogne.
In de Côte de Nuits en de Côte de Beaune bezit het wijnhuis Drouhin 36 hectare eigen percelen, gelegen in de meest gerenommeerde wijngaarden van het hart van Bourgogne: 0,23 hectare in Grand Cru Bonnes Mares, 0,13 hectare in Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, 0,60 hectare in Chambolle-Musigny 1er Cru Amoureuses, 2 percelen van 0,91 hectare in Grand Cru Clos de Vougeot, 0,46 hectare in Échézeaux Grand Cru, 0,48 hectare