U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Javier Sanz V Dulce de Invierno 2023 is een natuurlijk zoete wijn, ontstaan uit een zorgvuldig samengestelde blend van Verdejo en moscatel, afkomstig van het terroir van Javier Sanz Viticultor in La Seca (ValLadolid).
Bij Javier Sanz V Dulce de Invierno 2023 werd de nauwgezette combinatie van een late oogst, het bevriezen van de druiven en natuurlijke droging, om de suikers en aromatische intensiteit te concentreren, aangevuld met een zorgvuldig gedoseerde rijping in middelmatig getoaste Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een geurige, weelderige wijn met levendige gouden en amberkleurige tinten, die in de mond vol en zijdezacht is.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Flessentype
Bourgondisch
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
Ca. 10
Weergave
Javier Sanz V Dulce de Invierno heeft een prachtige, levendige gouden kleur.
Neus
De neus onthult een ongelooflijke variëteit aan aroma's van gedroogde abrikozen, vijgen en sinaasappelschil.
Mond
In de mond is hij uitgesproken zoet, met een volle, zijdezachte body die het gehemelte omhult met zoete tonen en een elegante, evenwichtige zuurgraad, met een subtiele hint van hout.
Onder leiding van Javier Sanz, de vierde generatie van een familie van wijnbouwers, beschikt het over 104 hectare eigen wijngaarden verdeeld over een mozaïek van percelen in de gemeente La Seca (D.O. Rueda) in Valladolid. Een groot deel van deze wijngaarden is pre-phylloxera (meer dan 150 jaar oud) en geërfd van zijn overgrootvader.
De essentie van de wijnen van Javier Sanz Viticultor ligt in de bijzondere manier van wijnbouw, gebaseerd op kwaliteitsrichtlijnen die van generatie op generatie worden doorgegeven. Deze zorg voor de familie-eigen wijngaarden vertaalt zich in wijnen met een eigen karakter, waarin kwaliteit en een eigen stijl samenkomen. Hij produceert monocépagewijnen met minimale interventie in de kelder en maakt gebruik van inheemse gisten.
De verdejos van Javier Sanz Viticultor hebben prestigieuze nationale en internationale prijzen ontvangen, zoals een Zarcillo de Oro, meerdere gouden medailles in Selections Mondiales des Vins Canada, een gouden medaille op de Concours Mondial de Bruxelles, en andere onderscheidingen.
