Izadi Larrosa 2025
De delicate rosado van Izadi
Het resultaat van een selectie van oude wijngaarden op hoogte, Izadi Larrosa 2025 doet eer aan zijn naam en onthult zich als een aangename en frisse rosé met een geurige subtiliteit.
Izadi Larrosa 2025 heeft zijn selectieve oorsprong in Villabuena de Álava, in een zorgvuldig gekozen handvol oude Garnacha-wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar, geplant in struikvorm op 790 meter boven zeeniveau, een van de hoogste hoogtes van de D.O.Ca. Rioja.
De rosé van Bodegas Izadi is een nieuwe demonstratie van de combinatie van precisiewijngaardbeheer, gebaseerd op kwaliteitsproducties met lage opbrengsten, en meesterlijke wijnbouw die zich aanpast aan de bijzonderheden van elke bewerkte variëteit.
Voor het maken van deze Izadi Larrosa 2025 werden de geselecteerde druiven, na het ontstelen en licht kneuzen, gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De karakteristieke rosékleur van de wijn werd verkregen door middel van de traditionele sangrado-methode. Het resultaat van dit proces is een elegante en verleidelijke wijn die ideaal is om alleen van te genieten of als begeleiding van allerlei voorgerechten. Het combineert ook goed met foie en oesters, sushi, rijstgerechten of gegrilde vis.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Izadi Larrosa 2025 heeft zijn selectieve oorsprong in Villabuena de Álava, in een zorgvuldig gekozen handvol oude Garnacha-wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar, geplant in struikvorm op 790 meter boven zeeniveau, een van de hoogste hoogtes van de D.O.Ca. Rioja.
De rosé van Bodegas Izadi is een nieuwe demonstratie van de combinatie van precisiewijngaardbeheer, gebaseerd op kwaliteitsproducties met lage opbrengsten, en meesterlijke wijnbouw die zich aanpast aan de bijzonderheden van elke bewerkte variëteit.
Voor het maken van deze Izadi Larrosa 2025 werden de geselecteerde druiven, na het ontstelen en licht kneuzen, gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De karakteristieke rosékleur van de wijn werd verkregen door middel van de traditionele sangrado-methode. Het resultaat van dit proces is een elegante en verleidelijke wijn die ideaal is om alleen van te genieten of als begeleiding van allerlei voorgerechten. Het combineert ook goed met foie en oesters, sushi, rijstgerechten of gegrilde vis.
Proef notities
Izadi Larrosa heeft een mooie lichtroze kleur met een violette rand. Intense geur van rood fruit; aardbei, framboos, kers; ook witte bloemen en hints van steenvruchten zoals perzik en abrikoos. Een intense en aangename smaak in de mond, met tonen van vers fruit en bloemige accenten. Subtiel en aanhoudend, met een goede zuurgraad en een eindeloze afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Opgericht in 1987 door Gonzalo Antón, behoort Izadi tot de tweede generatie wijnhuizen die in de jaren negentig Rioja naar de voorgrond van de moderniteit brachten, met een recept dat prioriteit geeft aan viticultuur, het terroir en de zorg voor de wijngaard: de druif als basis en hoofdrolspeler.
Gelegen in het hart van Rioja Alavesa, in de driehoek gevormd door Villabuena, Lapuebla en Samaniego, produceert Izadi wijnen die door de internationale kritiek worden geprezen. Het beschikt over 187 hectare wijngaarden (waarvan 70 in eigen bezit), verdeeld over kleine percelen, elk met hun eigen kenmerken en onderworpen aan nauwgezette monitoring. Het gaat om oude wijngaarden met een hoogwaardige productie en lage opbrengsten. En daarna, een wijnbereiding die gebaseerd is op de selectie van druiven en zorgvuldige, gecontroleerde rijpingen in vaten van de meest gerenommeerde eikenbossen en kuiperijen.
Izadi was de oorspronkelijke wijnmakerij van de Grupo Artevino, tegenwoordig geleid door Lalo Antón, de zoon van Gonzalo.