Imperial Reserva 2020
Imperial, de waarde van het merk
Met een eeuw aan geschiedenis is Imperial Reserva 2020 (93+ puntos Parker) een van de meest opvallende schatten van de Spaanse wijn.
Met een eeuw aan ervaring is Imperial Reserva 2020 een van de grote schatten van de Spaanse wijn. Een wijn waarvan de vinificatieprocessen aantonen dat er veel verandert in de wereld van nationale wijnen met lange rijping, en dat CVNE niet onverschillig staat tegenover deze veranderingen. Een verrassend voorbeeld van hoe deze eeuwenoude wijnmakerij de neiging om uiterst subtiele wijnen te produceren bevestigt, waarbij moderne productie- en filosofieparameters worden gevolgd en wordt ingespeeld op de huidige markttrends, zonder ook maar een greintje van de essentie te verliezen die hem legendarisch heeft gemaakt.
Weinig merken op de Spaanse wijnmarkt hebben een introductie en een impact zoals dit symbool van de Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE), een bedrijf dat gedurende meer dan een eeuw zijn prachtige wijnbouwpatrimonium heeft uitgebreid en is gegroeid, niet alleen in de Barrio de la Estación, maar ook met avant-gardistische projecten in verschillende tijdperken van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Bodegas y Viñedos del Contino of Bodegas Viña Real.
Na een proces van dubbele selectie, in het veld en in de wijnmakerij, en een koudeconservering gedurende 24 uur, worden de druiven die de basis vormen voor Imperial Reserva 2020, afkomstig van wijngaarden van meer dan 40 jaar oud, door middel van zwaartekracht overgebracht naar Franse eikenhouten vaten, waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt. Een lange rijping van twee jaar in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door een afronding van de wijn in de fles gedurende nog eens drie jaar, resulteert in een voortreffelijke rode wijn uit de D.O.Ca. Rioja, die alleen wordt geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Graciano, Garnacha tinta, 85% Tempranillo, Mazuelo
Vatsoort
Barricas bordelesa's van Frans en Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bordeauxfles
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Met een eeuw aan ervaring is Imperial Reserva 2020 een van de grote schatten van de Spaanse wijn. Een wijn waarvan de vinificatieprocessen aantonen dat er veel verandert in de wereld van nationale wijnen met lange rijping, en dat CVNE niet onverschillig staat tegenover deze veranderingen. Een verrassend voorbeeld van hoe deze eeuwenoude wijnmakerij de neiging om uiterst subtiele wijnen te produceren bevestigt, waarbij moderne productie- en filosofieparameters worden gevolgd en wordt ingespeeld op de huidige markttrends, zonder ook maar een greintje van de essentie te verliezen die hem legendarisch heeft gemaakt.
Weinig merken op de Spaanse wijnmarkt hebben een introductie en een impact zoals dit symbool van de Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE), een bedrijf dat gedurende meer dan een eeuw zijn prachtige wijnbouwpatrimonium heeft uitgebreid en is gegroeid, niet alleen in de Barrio de la Estación, maar ook met avant-gardistische projecten in verschillende tijdperken van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Bodegas y Viñedos del Contino of Bodegas Viña Real.
Na een proces van dubbele selectie, in het veld en in de wijnmakerij, en een koudeconservering gedurende 24 uur, worden de druiven die de basis vormen voor Imperial Reserva 2020, afkomstig van wijngaarden van meer dan 40 jaar oud, door middel van zwaartekracht overgebracht naar Franse eikenhouten vaten, waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt. Een lange rijping van twee jaar in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door een afronding van de wijn in de fles gedurende nog eens drie jaar, resulteert in een voortreffelijke rode wijn uit de D.O.Ca. Rioja, die alleen wordt geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren.
Mening van de makers
Imperial Reserva is een wijn met een granaatrode kleur en een hoge intensiteit.
In de neus vinden we een goede aromatische complexiteit, geboden door de balans tussen jeugd en rijping, waarbij aroma's van bosvruchten, drop, specerijen, balsamico, rooktonen… ons uitnodigen om de wijn te proeven.
In de mond heeft hij een zachte doorgang, gekenmerkt door een tannine die hem persoonlijkheid en elegantie geeft. De afdronk is fris met een complexe, lange en fruitige retronasale ervaring.
Als begeleider raden we goed gezelschap aan, rood vlees, stoofschotels, wild, kazen, of simpelweg om ervan te genieten in een ontspannen sfeer.
De oogst in de wijngaarden van Imperial begint op 24 september en eindigt op 16 oktober.
De vegetatieve cyclus duurde 185 dagen, en de staat van de wijngaarden was zeer goed op het gebied van gezondheid in de hele regio.
Door de temperatuursschommelingen en kleine neerslag in mei en juni werd de hoeveelheid druiven verminderd, wat resulteerde in kleine en losse trossen, minder compact, wat de kwaliteit aanzienlijk verhoogde.
De ontwikkeling van de druiven liep achter op vorig jaar, maar de lage opbrengsten zorgden voor een eerdere rijping, waardoor de oogstdatums gelijk werden getrokken.
De druivenoogst verloopt rustig en geleidelijk, waardoor een goede selectie van de druiven zowel in het veld als in de wijnmakerij mogelijk is.
Het wijnhuis
De Compañía Vinícola del Norte de España is een van de grote symbolen van de wijk Barrio de la Estación in Haro, de grote hoofdstad van de Rioja-wijn. Opgericht in 1879 door de broers Raimundo en Eusebio Real de Asúa, kan CVNE (zoals het wereldwijd bekend staat) bogen op een lange geschiedenis aan de top. Tien jaar na de oprichting opende de wijnmakerij een indrukwekkende vatenhal ontworpen door het bureau van Alexandre Gustave Eiffel. In 1900 produceerde het al bijna 80.000 flessen, iets wat in die tijd ondenkbaar was. De twintigste eeuw bevestigde CVNE als een instituut van de Spaanse wijn.
In de loop van 140 jaar heeft het traditie en innovatie weten te combineren om wijnen te maken die vandaag de dag een vlaggenschip zijn voor de Rioja-rode wijnen en die internationale lof hebben geoogst. Hun Imperial Gran Reserva 2004 schreef geschiedenis door in 2013 te worden uitgeroepen tot Beste wijn van het jaar door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator, de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Sinds de oprichting heeft CVNE zijn erfgoed uitgebreid en is het gegroeid met vooruitstrevende projecten in verschillende periodes van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Viñedos del Contino of Viña Real.