Imperial Gran Reserva 2017
Een van de grote wijnen van España
Met een eeuw aan geschiedenis is Imperial een van de meest prominente schatten van de Spaanse wijn. Dit wordt bewezen door de prijs die het won met de jaargang 2004 als “Beste Wijn ter Wereld”, toegekend door het Amerikaanse tijdschrift 'Wine Spectator'. Imperial Gran Reserva 2017 is een traditionele blend van Tempranillo (voornamelijk), Graciano en Mazuelo, en de druiven komen van de beste wijngaarden van de bodega in Rioja Alta. Een geweldige rode wijn die alleen in uitzonderlijke jaargangen wordt uitgebracht.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
10% Graciano, 85% Tempranillo, 5% Mazuelo
Vatsoort
70% Frans eiken, 30% Amerikaans eiken
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
07/2020
Totale zuurgraad (g/l)
5.92
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.71
pH-waarde
3.6
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Imperial Gran Reserva 2017 is een assemblage van 85% Tempranillo, 10% Graciano en 5% Mazuelo, afkomstig van de beste wijngaarden die CVNE bezit in Rioja Alta. Het gaat om oude struikwijngaarden, met de hand geoogst in dozen van 20 kg. De druiven komen specifiek van de kleine percelen Remedio en Encinas, gelegen in Villalba op een hoogte tussen 550 en 650 m, vlakbij de Sierra de Toloño en met een klimaat dat zowel Atlantische als continentale invloeden kent. Ook van de percelen Barbarroja en Antoñana, die 40 jaar oud zijn en een kleine opbrengst hebben, gelegen in Torremontalbo.
De druiven ondergingen een dubbele selectie, zowel in het veld als in de wijnkelder. Na een sorteerproces op de band werden de druiven via zwaartekracht overgebracht naar kleine houten vaten, waar ze enkele uren koud macereerden voordat de alcoholische gisting begon met inheemse gisten bij een temperatuur van 28-29 ºC. Vervolgens vond de malolactische gisting plaats in beton, waarna de wijn 24 maanden rijpte in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, zowel nieuwe als eenmalig gebruikte. Het proces werd afgerond met een flesrijping van minstens 36 maanden in de eeuwenoude kelders van de wijnmakerij.
Het meesterschap van CVNE in langdurige rijpingen leverde enkele jaren geleden een van de grootste onderscheidingen op: hun Imperial Gran Reserva 2004 werd in 2013 door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator uitgeroepen tot de “Beste Wijn ter Wereld”. Het was de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Onder de initialen CVNE schuilt de naam van een van de meest prominente Spaanse wijnhuizen op het internationale toneel. Opgericht in 1879, behoudt CVNE nog steeds zijn oorspronkelijke locatie in de legendarische Barrio de la Estación van Haro, in het hart van Rioja Alta. Het grote prestige dat dit universele Rioja-huis nog steeds geniet, beschouwd als een ne
Mening van de makers
Intense granaatrode kleur. In de neus ontdekken we de typische zoethouttonen van de dominante variëteit, bosvruchten en aroma’s van kruidnagel, geroosterde koffie, sigarenblad, chocolade, karamel en enkele balsemachtige noten, die natuurlijk afkomstig zijn van de rijping op vat. Alles in perfecte balans. De smaakaanzet is verfijnd en elegant, met een diepe, volle textuur die het gehemelte omhult. De zachte tannines en de lichte zuurgraad in de afdronk zorgen voor een lange en complexe retronasale ervaring.
Het wijnhuis
De Compañía Vinícola del Norte de España is een van de grote symbolen van de wijk Barrio de la Estación in Haro, de grote hoofdstad van de Rioja-wijn. Opgericht in 1879 door de broers Raimundo en Eusebio Real de Asúa, kan CVNE (zoals het wereldwijd bekend staat) bogen op een lange geschiedenis aan de top. Tien jaar na de oprichting opende de wijnmakerij een indrukwekkende vatenhal ontworpen door het bureau van Alexandre Gustave Eiffel. In 1900 produceerde het al bijna 80.000 flessen, iets wat in die tijd ondenkbaar was. De twintigste eeuw bevestigde CVNE als een instituut van de Spaanse wijn.
In de loop van 140 jaar heeft het traditie en innovatie weten te combineren om wijnen te maken die vandaag de dag een vlaggenschip zijn voor de Rioja-rode wijnen en die internationale lof hebben geoogst. Hun Imperial Gran Reserva 2004 schreef geschiedenis door in 2013 te worden uitgeroepen tot Beste wijn van het jaar door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator, de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Sinds de oprichting heeft CVNE zijn erfgoed uitgebreid en is het gegroeid met vooruitstrevende projecten in verschillende periodes van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Viñedos del Contino of Viña Real.