U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Met meer dan een eeuw geschiedenis is Imperial een van de meest gelauwerde Rioja-wijnen aller tijden, en wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke oogsten. Imperial Gran Reserva 2015 is ontworpen met de beste wijngaarden die het wijnhuis bezit in Rioja Alta.
Imperial Gran Reserva 2015 is een assemblage van 85% Tempranillo, 10% Graciano en 5% Mazuelo, die voortkomt uit de beste wijngaarden die CVNE bezit in Rioja Alta. Het zijn oude wijnstokken in vaso die met de hand geoogst worden in dozen van 20 kg.
De vruchten ondergingen een dubbele selectie, op het veld en in de kelder. Na een selectieproces op de band ging de druif door zwaartekracht naar kleine houten vaten, waar hij enkele uren koud macererde voordat de alcoholische gisting begon met eigen gisten bij een temperatuur van 28-29 ºC. Vervolgens verrichtte deze rode wijn de malolactische gisting in beton, en rijpte daarna 24 maanden in nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het proces werd afgesloten met een flesrijping van minstens 36 maanden in de eeuwenoude kelderruimtes van het domein.
Het prestige dat CVNE geniet op het gebied van lange rijping bracht enkele jaren geleden een van de grootste erkenningen: zijn Imperial Gran Reserva 2004 werd door het Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator uitgeroepen tot “Meest Wijn ter Wereld 2013”. Het was de eerste keer dat een Spaanse wijn dit eerbetoon ontving. Onder de afkorting CVNE huist de naam van een van de meest vooraanstaande Spaanse wijnhuizen op het internationale toneel. Opgericht in 1879 behoudt CVNE nog steeds de oorspronkelijke locatie in de legendarische wijk La Estación van Haro, in het hart van Rioja Alta.
Combinatie
Imperial Gran Reserva 2015 (D.O.Ca. Rioja) harmoniseert uitstekend met rood vlees, jacht, vette vis en gerijpte kazen…
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
10% graciano, 85% tempranillo, 5% mazuelo
Vatsoort
Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Beschrijving
Imperial Gran Reserva 2015 komt uit de beste wijngaarden van CVNE in Rioja Alta, met oude wijnstokken in vaso handmatig geoogst in manden van 20 kg.
Leeftijd
Oude wijngaard.
De Compañía Vinícola del Norte de España is een van de grote symbolen van de wijk Barrio de la Estación in Haro, de grote hoofdstad van de Rioja-wijn. Opgericht in 1879 door de broers Raimundo en Eusebio Real de Asúa, kan CVNE (zoals het wereldwijd bekend staat) bogen op een lange geschiedenis aan de top. Tien jaar na de oprichting opende de wijnmakerij een indrukwekkende vatenhal ontworpen door het bureau van Alexandre Gustave Eiffel. In 1900 produceerde het al bijna 80.000 flessen, iets wat in die tijd ondenkbaar was. De twintigste eeuw bevestigde CVNE als een instituut van de Spaanse wijn.
In de loop van 140 jaar heeft het traditie en innovatie weten te combineren om wijnen te maken die vandaag de dag een vlaggenschip zijn voor de Rioja-rode wijnen en die internationale lof hebben geoogst. Hun Imperial Gran Reserva 2004 schreef geschiedenis door in 2013 te worden uitgeroepen tot Beste wijn van het jaar door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator, de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Sinds de oprichting heeft CVNE zijn erfgoed uitgebreid en is het gegroeid met vooruitstrevende projecten in verschillende periodes van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Viñedos del Contino of Viña Real.
