La Hormiga de Antídoto 2022 is de top wijn van Bodegas Antídoto, het Soriana-huis van de Franse wijnmaker Bertrand Sourdais en de voormalige technisch directeur van Atalayas de Golbán, David Hernando. Een rode wijn afkomstig van bijna honderdjarige wijngaarden die verleidt met zijn fluwelen mondgevoel en frisse toets.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van 225 liter Frans eiken (27% nieuw)
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
La Hormiga de Antídoto 2022 heeft zijn oorsprong in een absoluut unieke wijngaard, aangeplant in 1922 met tinto fino (Tempranillo) wijnstokken, op 950 meter boven zeeniveau, in een van de hoogste delen van de Ribera del Duero soriana.
De hoogte en de klei-kalkrijke samenstelling van de bodem waarin de wijngaard groeit, gaven frisheid, kracht en romigheid aan de meest klassieke wijn van Bodegas Antídoto. Kenmerken die verder werden verfijnd, samen met een fluweelzachte textuur, dankzij de zorgvuldige rijping van 10 maanden in Franse eiken vaten van Darnajou waaraan de wijn werd blootgesteld.
De Franse oenoloog Bertrand Sourdais (medeoprichter van Dominio de Atauta) en de agronoom en voormalig technisch directeur van Atalayas de Golbán, David Hernando, bundelden in 2010 hun krachten om Bodegas Antídoto op te richten in het Sorische dorp San Esteban de Gormaz. Bijna een decennium later is het wijnhuis uitgegroeid tot een van de referenties in dit gebied van de Ribera del Duero dankzij zijn unieke wijnen, waaronder deze La Hormiga de Antídoto 2022 die de Club je aanbiedt.
Het wijnhuis
Bodegas Antídoto is een uniek project dat wordt gekenmerkt door onderscheid en oorsprong. Opgericht in 2011 door Bertrand Sourdais en David Hernando, twee professionals met een uitgebreide carrière in de wijnwereld, is het gevestigd in San Esteban de Gormaz (Soria), ten zuiden van de rivier de Duero.
Na zijn tijd bij Dominio de Atauta creëerde Bertrand Sourdais Bodegas Antídoto als de uitdrukking van zijn behoefte om unieke, onderscheidende wijnen te blijven maken die de weerspiegeling zijn van de Soriaanse gronden die hem sinds zijn aankomst in de regio in 1999 zo fascineerden.
De wijnen van Bodegas Antídoto komen van oude wijnstokken van tinto fino (tempranillo) en albillo, die in hun geheel worden bewerkt volgens de principes van biologische wijnbouw.
Na zijn tijd bij Dominio de Atauta creëerde Bertrand Sourdais Bodegas Antídoto als de uitdrukking van zijn behoefte om unieke, onderscheidende wijnen te blijven maken die de weerspiegeling zijn van de Soriaanse gronden die hem sinds zijn aankomst in de regio in 1999 zo fascineerden.
De wijnen van Bodegas Antídoto komen van oude wijnstokken van tinto fino (tempranillo) en albillo, die in hun geheel worden bewerkt volgens de principes van biologische wijnbouw.