Habla Solum 2024
Exclusief voor Vinoselección vanuit de meest internationale wijnboerderij van Extremadura
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Habla Solum 2024 is een wijn afkomstig uit Trujillo (Cáceres) en exclusief geproduceerd voor Vinoselección, samengesteld uit een blend van tempranillo en syrah. Het heeft een lichte rijping op Frans eikenhout en is jeugdiger, fruitig en balsamico. Proef hem en laat je verleiden door zijn directe en moderne karakter!
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
50% Syrah, 50% Tempranillo
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgondische fles
Verblijftijd in het vat
4 months
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
De druiven waaruit Habla Solum 2024 is gemaakt, komen van de wijngaarden die Bodegas Habla bezit op de finca van Trujillo (Cáceres). Deze liggen op arme gronden van leisteen en graniet met lage vruchtbaarheid, wat resulteert in beperkte opbrengsten en een goede concentratie van aroma’s; het klimaat is continentaal, gunstig voor een evenwichtige rijping. De wijn is een blend van gelijke delen tempranillo en syrah, waarbij de teeltpraktijken innovatieve technieken omvatten, zoals groenbedekkers in de rijweg en een schaduwbeleid met schaduwgewassen tussen de ranken, met een streven naar minimale interventie om de typiciteit van de percelen te behouden.
In de wijnmakerij wordt gestreefd naar het benadrukken van de franquezza van de druivensoort en de jeugd van het fruit; na de vinificatie wordt een lichte rijpingsperiode van vier maanden in Franse eikenhouten vaten toegepast, die subtiele nuances geven zonder het fruit en de balsamico- en bloemige herinneringen in het geheel te maskeren. Het technische project wordt begeleid door wijnmakers Eduardo de José Prada en Florent Dumeau.
Bodegas Habla, opgericht in 2001 en gevestigd in Trujillo, is een referentie in de regio Extremadura vanwege haar vooruitstrevende benadering, moderne faciliteiten en ongeveer 200 hectare wijngaard. Het bedrijf heeft agronomische en oenologische innovaties doorgevoerd, wat terug te zien is in wijnen met een uitgesproken personality en verzorgde esthetiek. Deze minimalistische aanpak en streven naar druivensmaakresolutie sluiten perfect aan bij Habla Solum 2024, dat frisheid en toegankelijkheid nastreeft.
Habla Solum 2024 gaat uitstekend samen met stoofgerechten zoals haas of hert, gegrild rood vlees, stevige stoofschotels, vleeswaren en gerijpte kazen; dankzij het fruitige profiel en de balsamico-toetsen kan het ook mooi worden gecombineerd met rijstgerechten en gerechten met een uitgesproken smaak.
Proef notities
Uiterlijk: De kleur is dieprood met paarse tinten, helder en glanzend.
Neus: Hele fruitige aroma's met balsamico- en bloemige tonen.
In de mond: Intieme en open aanzet, met veel fruit in de afdronk en delicate notities afkomstig van het rijpingsproces in hout.
Het wijnhuis
Habla is een van de meest geavanceerde bodegas van ons land, verantwoordelijk voor het naar de top brengen van de wijnen uit Extremadura en het in één klap uitwissen van de twijfelachtige reputatie van de wijnen uit deze regio. De moderne faciliteiten en wijngaard (200 hectare verdeeld in percelen) bevinden zich op een landgoed in de plaats Trujillo, met ondiepe bodems van leisteen en graniet, een goede textuur en lage vruchtbaarheid, wat samen met het continentale klimaat zorgt voor een optimale rijping en beperkte opbrengsten.
Bodegas Habla heeft diverse innovaties in de regio geïntroduceerd, zowel in de wijngaard, waar het inzet op ecologische praktijken, als in de wijnbereiding. Zo zijn er in de wijngaard vegetatieve bodembedekkers aangebracht in de rijen van het gewas om erosie, voedingsstoffenarmering en de milieueffecten van herbiciden en CO2-uitstoot van tractoren tegen te gaan; ook wordt de schaduwstrategie toegepast: de positionering van de vegetatie in de zonneluifels zorgt voor iets koelere rijpingsomstandigheden en lost het probleem van overmatige warmte op. Daarnaast wordt er een zeer strikte traceerbaarheid gehanteerd voor elk van de percelen.
Wat betreft de wijnbereiding wordt er ingezet op minimale interventie zodat de typische kenmerken van de regio, het karakter van de druivenrassen en de aanvulling van Frans eikenhout de stijl bepalen. Zo creëren ze wijnen met een uitstekend karakter en typische kenmerken, die bovendien gemakkelijk drinkbaar zijn en opvallen door hun originele esthetiek.