Granza Verdejo Ecológico 2024 is een jonge witte wijn, glutenvrij en geschikt voor veganisten, gemaakt in Rueda door een van de wijnhuizen van het conglomeraat Bodegas Familiares Matarromera, geleid door ondernemer Carlos Moro.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Gekenmerkt door zijn perfecte balans tussen bloemige en citrusachtige tonen, is Granza Verdejo Ecológico 2024 een witte wijn gemaakt in Rueda door de bodega van Carlos Moro Bodegas Familiares Matarromera.
De opmars van Matarromera naar de elite van nationale wijnhuizen is meteoorachtig geweest. Sinds de eerste oogst, de uitstekende 1995, die erkenning kreeg van de pers dankzij een van hun rode wijnen die werd uitgeroepen tot beste wijn ter wereld, heeft het wijnhuis aan prestige gewonnen dankzij het onschatbare werk van zijn oprichter en drijvende kracht, Carlos Moro.
Vanaf het begin heeft Bodegas Familiares Matarromera zich ingezet voor het land en duurzaamheid, door dit te realiseren via hun eco-efficiënte faciliteiten, het gebruik van schone en hernieuwbare energie, en onderzoek via projecten die gericht zijn op verbetering van wijnbouwactiviteiten en het produceren van gezondere, natuurlijkere en milieuvriendelijkere producten voor de consument.
Met deze uitgangspunten wordt Granza Verdejo Ecológico 2024 geboren, een veganistische witte wijn zonder gluten. Een jonge wijn afkomstig van de ecologische percelen van Pozaldez, beheerd door het huis in de D.O. Rueda. Het is een lichte wijn die voorjaarsgevoelens oproept. Beschouwd als een van de meest innovatieve producten van het jaar tijdens de Eco & Organic Awards in de categorie wijnen, bieren en sterke dranken.
Mening van de makers
In het glas toont Granza Verdejo een bleek strogele kleur met een limoenrand. Helder en glanzend. Zuiver, intens en zeer complex, aroma's van tropisch fruit; kiwi, ananas, maracuyá... Elegante bloemige tonen van lavendel en venkel, met een citrusachtige achtergrond van grapefruit. Uitstekende balans tussen een gematigde zuurgraad en een structuur die opnieuw citrusaroma's en tropisch fruit suggereert, met een lange, volle en zeer frisse afdronk.
Het wijnhuis
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door gebruik te maken van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren.
De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
In de laatste fase is het label Granza gekozen door Bodegas Familiares Matarromera om eer te betonen aan de traditionele teelten. Het verwijst naar de resten (graan, lange stro, aren, enz.) die overblijven van tarwe en andere zaden zoals gerst wanneer ze worden gewand en gezeefd. Een label dat de meest natuurlijke wijnen van de groep omvat, allemaal glutenvrij en ideaal voor veganistische consumenten.