O Gran Mein 2021 Mágnum
Het plurivarietale karakter van Riberio in een geweldige witte bewaarfles
Viña Meín y Emilio Rojo zijn labels die enorm hebben bijgedragen aan de revitalisering van Ribeiro. Ze maken nu deel uit van het project van Alma Carraovejas in deze Galicische regio. O Gran Mein 2021 weerspiegelt de variëteitenrijkdom die te vinden is op de terrassen van de bodega, want in de samenstelling ervan worden zeven inheemse druivensoorten gebruikt. Een grote witte wijn om te bewaren, die zich aan de top van de kwaliteitspiramide van Ribeiro bevindt. Gepresenteerd in magnumformaat (150 cl) voor dubbel zoveel plezier.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Bourgondische fles
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
150
Algemene informatie
In de variëteitensamenstelling van O Gran Mein 2021 Mágnum worden de traditionele druivenrassen van Ribeiro gebruikt: Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, loureira, Caíño blanco en Lado. De druiven komen van de verschillende terrassen van de historische wijngaard Meín en andere wijngaarden in de omgeving, in de Avia-vallei, en worden met de hand geoogst in dozen van 12 kg.
In de wijnmakerij worden de trossen geselecteerd en vervolgens als hele tros geperst. Voor de kleinere percelen wordt het persen met de hand gedaan. Elke variëteit en elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, en alleen de eerste mosten worden onderdeel van deze grote witte wijn. Na een rijping van 12 maanden in roestvrijstalen tanks, beton, eik en glazen flessen (damajuana), wordt de wijn gebotteld en blijft hij nog eens 12 maanden rijpen in de wijnmakerij voordat hij op de markt komt.
Ribeiro is een historische regio voor de productie van witte wijnen, met een glorierijk verleden en een veelbelovende toekomst. Hier is Alma Carraovejas gearriveerd, een bedrijf onder leiding van Pedro Ruiz, waarvan het moederbedrijf de prestigieuze wijnmakerij Pago de Carraovejas is.
Gelegen in Leiro (Ourense), werd het project Viña Meín – Emilio Rojo in 2019 opgericht nadat Alma Carraovejas tussen deze twee toonaangevende wijnmakerijen van Ribeiro de kans zag om de uniciteit van dit gebied van kleine percelen te waarderen. 2019 was het eerste oogstjaar waarin werd begonnen met werken, waarbij elk perceel afzonderlijk werd gevinifieerd om het karakter van de terroir maximaal te respecteren. De wijnmakerij zet zich sterk in voor de biodiversiteit van de bodem en milieubescherming, en werkt de wijngaard volgens een ecologische filosofie, naast het herstellen van oude traditionele wijnbouwtechnieken in de regio.
Deze O Gran Mein 2021 wordt gepresenteerd in
Mening van de makers
Gran Meín Castes Brancas vertegenwoordigt de wijngeschiedenis van Lugar de Meín, van de vallei van de Avia en zijn verouderingspotentieel. Ingetogen aroma's van citrus en bloemen die expressiever worden met tijd en zuurstof. Een complexe en levendige wijn die zijn oorsprong herinnert.
Het wijnhuis
Ribeiro is een historische zone voor de productie van witte wijnen, met een glorierijk verleden en een veelbelovende toekomst. Hier is Alma Carraovejas aangekomen, geleid door Pedro Ruiz.
Het project Viña Meín – Emilio Rojo is gevestigd in de gemeente Leiro (Ourense) en werd opgericht in 2019, nadat Alma Carraovejas in deze twee toonaangevende wijnhuizen van de regio de kans zag om de uniciteit van de landschappen van Ribeiro te benadrukken. 2019 was het eerste oogstjaar waarin werd begonnen met het afzonderlijk verwerken van elke wijngaard, om het karakter van de terroir maximaal te respecteren. De bodega zet sterk in op de biodiversiteit van de bodems en de zorg voor het milieu, en herstelt daarnaast oude, traditionele wijnbouwtechnieken in de regio.