U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Korrel voor korrel, zoals de naam aangeeft, en met de hand. Zo worden de overrijpe druiven geselecteerd in de eigen wijngaard die worden gebruikt voor het maken van Gramona Gra a Gra Blanco Dulce 2011, een van de beste natuurlijke zoete wijnen van het land.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Bodegas Gramona is niet alleen een meesterhuis in cava's. Het eeuwenoude huis in Sant Sadurní d’Anoia maakt ook opmerkelijke wijnen die vallen onder de D.O. Penedès. Gramona Gra a Gra Blanco Dulce 2011 is er daar één van. Na de sobremaduración van de druiven van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Muscat de Frontignan (Moscatel de grano menudo) op de wijnstokken van de percelen Las Solanas en Mas Escorpí, en de late en handmatige oogst, worden de druiven geselecteerd die de perfecte staat van uitdroging hebben bereikt. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in Franse eikenhouten vaten van 300 liter, waar ze gedurende 50 dagen blijven.
Opgericht in 1881, is Bodegas Gramona een van de belangrijkste Catalaanse wijnhuizen. De prachtige wijngaarden, gelegen in de beste gebieden van de oorsprongsbenamingen Cava en Penedès, en de expertise in wijnbereiding, met name het meesterschap in lange rijpingen van mousserende wijnen, vormen de identiteit van dit huis. Traditie, elegantie en verfijning zijn de sleutels tot het succes van een huis dat wijnen van topkwaliteit produceert, zoals deze Gramona Gra a Gra Blanco Dulce 2011. Een natuurlijke schat, weelderig, lang en omhullend, ideaal om te combineren met kazen, vooral die met een witte pasta en een gemiddelde intensiteit, evenals desserts gemaakt met tropisch fruit en steenvruchten, meringue en karamel.
Opgericht in 1881, is Bodegas Gramona een van de belangrijkste Catalaanse wijnhuizen. De prachtige wijngaarden, gelegen in de beste gebieden van de oorsprongsbenamingen Cava en Penedès, en de expertise in wijnbereiding, met name het meesterschap in lange rijpingen van mousserende wijnen, vormen de identiteit van dit huis. Traditie, elegantie en verfijning zijn de sleutels tot het succes van een huis dat wijnen van topkwaliteit produceert, zoals deze Gramona Gra a Gra Blanco Dulce 2011. Een natuurlijke schat, weelderig, lang en omhullend, ideaal om te combineren met kazen, vooral die met een witte pasta en een gemiddelde intensiteit, evenals desserts gemaakt met tropisch fruit en steenvruchten, meringue en karamel.
Proef notities
Op het oog heeft het een heldere goudgele kleur.
De neus is intens en expressief, met uitbundige tonen van steenvruchten (abrikozen, perzik, gedroogde abrikozen en kweepeer). Aroma's van sinaasappeljam, bloemige en kruidige tonen (kamille, tijm, laurier en rozemarijn) en honingnuances.
De smaak is zoet en vol. Medium body met een rijke fruitige smaak, omhullend en glycerisch. Lange afdronk.
De neus is intens en expressief, met uitbundige tonen van steenvruchten (abrikozen, perzik, gedroogde abrikozen en kweepeer). Aroma's van sinaasappeljam, bloemige en kruidige tonen (kamille, tijm, laurier en rozemarijn) en honingnuances.
De smaak is zoet en vol. Medium body met een rijke fruitige smaak, omhullend en glycerisch. Lange afdronk.
Het wijnhuis
De Gramona vormen een familie van vijf generaties wijnmakers. Sinds het midden van de 19e eeuw bewerken zij hun land in Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) en produceren tegenwoordig mousserende wijnen met het kwaliteitslabel Corpinnat en stille wijnen onder de paraplu van de D.O. Penedès. Weinig huizen hebben in de afgelopen jaren zo'n belangrijke bijdrage geleverd om Spaanse mousserende wijnen op hetzelfde niveau te plaatsen als de grote champagnes.
De mousserende wijnen van Gramona, ontworpen door Jaume Gramona, een van de grootste kenners van bubbels in ons land, bereiken hoge niveaus van elegantie en worden gekenmerkt door hun lange rijpingstijden. Mousserende wijnen die prestigieuze internationale erkenning oogsten en worden gemaakt volgens ambachtelijke processen: natuurlijke kurken tijdens de rijping, pupiters voor het klaren en handmatige dégorgement.
De familie Gramona werkt volgens de biodynamische filosofie op ongeveer 303 hectare. Hiervan is 72 hectare eigendom van de familie en de rest wordt geleverd door Aliances per la Terra, de vereniging van wijnbouwers die in 2015 door Gramona werd opgericht en een werkwijze volgt die respectvol is voor de omgeving. In 2014 ontving Gramona het Demeter-keurmerk, dat de biodynamische landbouw en wijnbereiding van elke wijn certificeert. Enkele jaren later, in 2018, werd Gramona de eerste wijnmakerij op het Iberisch schiereiland die het biodynamische BIODYVIN-keurmerk ontving. Het Biodyvin-keurmerk is een zeer veeleisende certificering, specifiek voor de wijnsector wereldwijd, en certificeert het biodynamisch werk zowel in de wijnbouw als in de wijnbereiding (wijnmakerij).