Gotim Bru 2022 is synoniem voor balans, een van de ware referenties van de bodega. We hebben hier te maken met een avant-gardistische klassieker, jong en informeel, maar tegelijkertijd verfijnd en geworteld. Het is een expressieve rode wijn, gemaakt van een coupage van de druivensoorten Garnacha, Tempranillo, Syrah en Cabernet Sauvignon afkomstig van wijngaarden gelegen in de comarcas Lleida, La Noguera, L´Urgell, La Segarra en de bergen van Les Garrigues, op 700 meter hoogte. Het is een assemblagewijn, met een mix, die ruikt naar geschiedenis maar smaakt naar avant-garde en moderniteit, zonder zijn wortels te vergeten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Frans en Amerikaans eiken
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Gotim Bru 2022 is een expressieve en elegante rode wijn die de geschiedenis die hij vertegenwoordigt combineert met een moderne stijl. Gemaakt van een blend van Garnacha, Tempranillo, Syrah en Cabernet Sauvignon afkomstig van de wijngaarden in het zuidelijke deel van het landgoed Castell del Remei, in Lleida, gelegen op ongeveer 700 meter boven zeeniveau en beïnvloed door een continentaal klimaat. Het resultaat is een fijne, frisse, evenwichtige en elegante wijn.
Castell del Remei is een toonaangevende wijnmakerij in de D.O. Costers del Segre van wijnmaker en wijnbouwer Tomàs Cusiné Barber. De oorsprong gaat terug tot het jaar 1780, toen de vader van Ignasi Girona Vilanova op het landgoed wijnstokken verbouwde met invloeden van de Franse wijnbouw. Het is de oudste wijnmakerij in Catalonië die fijne gerijpte wijnen produceert. Bovendien beschikt het over ongeveer 100 hectare eigen wijngaarden waarin het werkt met inheemse druivensoorten zoals Garnacha, Tempranillo, Cariñena, Trepat, Malvasía en Macabeo, evenals met andere Franse druivensoorten die in de 19e eeuw op het landgoed werden geïntroduceerd, zoals Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc.
Onder een duurzame landbouw produceert Tomàs Cusiné deze sensationele rode wijn van de D.O. Costers del Segre. Voor de productie wordt een fermentatie uitgevoerd in roestvrijstalen tanks en rijpt de wijn 10 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Gotim Bru 2022 is een rode wijn met een elegant en uitgebalanceerd profiel, die op uitzonderlijke wijze de stijl van de wijnmakerij vertegenwoordigt. Hoe de Gotim Bru wijn te combineren? Het is een rode wijn die goed past bij halfgerijpte kazen, gegrild rood vlees, vleesrijstgerechten, peulvruchten, paddenstoelen, stoofschotels en vleeswaren.
Proef notities
Kersenrode kleur met granaatrode rand, met een dichte tranenstructuur.
In de neus, bij stilstaande wijn in het glas, groot aromatisch potentieel en complexiteit. Noten van rood fruitconfituur, samen met melkachtige tonen, geroosterde accenten en zoete specerijen. Bij het walsen komen minerale aroma's naar voren, met hints van gebak, gestoofd fruit en een vleugje aromatische kruiden zoals tijm.
De smaakaanzet is zoet en voluptueus, de tannines zijn zacht en vullen het gehemelte. De zuurgraad is aanwezig tijdens de afdronk en zorgt voor frisheid. Zeer lange en uitgebalanceerde afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Castell del Remei is een toonaangevende bodega binnen de Denominación de Origen Costers del Segre. Het behoort tot de bodeguero en wijnmaker Tomàs Cusiné Barber, die ook eigenaar is van de gelijknamige bodega en van Cérvoles Celler.
De oorsprong van de bodega gaat terug tot het jaar 1780, toen de vader van Don Ignasi Girona Vilanova op het landgoed wijnstokken verbouwde, beïnvloed door de Franse wijnbouw. Het is de oudste bodega van Cataluña die fijne wijnen van crianza produceert en tevens de eerste Catalaanse bodega die is gebouwd volgens het Bordelese château-model, omringd door wijngaarden.
Het landgoed heeft een mediterraan-continentaal klimaat, met een grote thermische variatie tussen de zeer koude winters en de zeer hete zomers; het heeft weinig neerslag en een gemiddelde luchtvochtigheid.
De bodega beschikt over ongeveer 100 hectare eigen wijngaarden op een hoogte tussen 700 en 800 meter, gelegen op leem-kleigronden met veel grind, wat zorgt voor een goede drainage. Daarnaast werkt men met inheemse druivensoorten zoals garnacha, tempranillo, cariñena, trepat, malvasía en macabeo; aangevuld met Franse druivensoorten die in de 19e eeuw op het landgoed werden geïntroduceerd, zoals cabernet sauvignon, syrah, chardonnay en sauvignon blanc.
Met Castell del Remei streeft men naar de maximale expressie van het terroir en de bergwijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van meer dan 25 jaar, waarbij ecologisch en duurzaam beheer van de wijngaarden wordt toegepast. In de ruimtes die zijn gewijd aan crianza, beschikt de bodega over 1000 vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.