Gosset Grande Réserve Brut is de emblematische cuvée van het huis. We hebben hier te maken met een voortreffelijke champagne die opvalt door zijn subtiliteit, elegantie en grote structuur. Gevinifieerd en gerijpt op zijn eigen droesem om de mogelijkheid van vroegtijdige oxidatie te voorkomen, is deze mousserende wijn de uitdrukking van de stijl die Gosset al drie decennia handhaaft. Gerijpt gedurende meer dan 4 jaar in de kelder, balanceert zijn dosage van 8 g/l perfect de fruitigheid, frisheid en structuur.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
45% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Flessentype
Champanoise
Capaciteit (cl)
75
Suiker
8
Proef notities
Gosset Grande Réserve Brut heeft een heldere gouden kleur.
In de neus valt de frisheid en het fruit op. De Chardonnay geeft verfijning door tonen van geel fruit zoals perzik, mirabelle pruim en rijpe golden appel.
In de mond is een zuurgraad merkbaar die tot uiting komt in tonen van citrusvruchten. Meidoorn en witte bloemen versmelten op natuurlijke wijze. Het is een subtiele en elegante champagne.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Het huis Gosset heeft meer dan vier eeuwen traditie. Over de maison Gosset spreken, is spreken over de geschiedenis van Champagne, het vastleggen van alle magie van de traditie in een wijn die wordt gekoesterd door de oudste wijnkelder van de Champagnestreek, opgericht in 1584 in Aÿ, in het hart van de regio. Al meer dan vier eeuwen is de filosofie van Gosset het voortzetten van een productieproces dat malolactische gisting vermijdt om het natuurlijke en fruitige aroma van zijn wijnen te behouden. Het is het respecteren van de traditie en het familieambacht, de sleutels tot een wijn die al gewaardeerd werd aan de hoven van Francisco I en Enrique IV, voordat men de magie van de bubbels ontdekte. Het is de hoogste expressie van een geliefde en expliciete terroir leren kennen. En het is vooral zich laten verleiden door de smeuïgheid en romigheid die het op ons gehemelte achterlaat, door de onuitwisbare herinnering aan zijn passage door de mond.