Attis Bodega y Viñedos maakt Genio y Figura Albariño 2025, een moderne en ongedwongen monovarietale wijn die speciaal is gericht op een jong publiek, maar dankzij zijn hoge kwaliteit bij iedereen in de smaak zal vallen.
Jeugdigheid en kwaliteit in één fles. Dat is het idee achter Genio y Figura Albariño 2025, de nieuwste oogst van de jongste witte wijn van Attis Bodega y Viñedos, gevestigd in het hart van Valle del Salnés. Ondanks zijn eigentijdse karakter houdt deze wijn de essentie van de traditie van Rías Baixas volledig in ere.
De naam van deze witte wijn, geïnspireerd op het bekende gezegde “Genio y figura hasta la sepultura”, geeft al een duidelijke aanwijzing over de filosofie van het wijnhuis, dat in 2000 werd opgericht door de broers Robustiano en Baldomero Fariña: het beste uit hun wijngaarden halen om in de resulterende wijnen alle smaken van het meest Atlantische Galicia tot uiting te brengen. En met deze Genio y Figura Albariño slagen ze daar zonder twijfel in.
Combinatie
Dankzij zijn organoleptische eigenschappen, waarbij vooral de frisse smaak en citrusaroma’s opvallen, is Genio y Figura Albariño de perfecte begeleider van schaal- en schelpdieren en alle soorten visgerechten.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Albariño
Flessentype
Bourgondisch
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5 ca.
Wijnbereiding
Deze witte wijn is samengesteld uit een handmatige selectie albariñodruiven van de jongste wijngaarden die het wijnhuis bewerkt in het beste gebied van de D.O. Rías Baixas. Het vinificatieproces omvatte pneumatische persing van de druiven, koude bezinking en een spontane alcoholische vergisting bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 12 en 15 ºC).
Weergave
In het glas heeft Genio y Figura Albariño een schitterende, heldere, intens gele kleur met groene nuances.
Neus
Intens en verleidelijk aroma van vers wit fruit en subtiele citrustoetsen die voor een aangename frisheid zorgen.
Mond
In de mond valt hij op door zijn heerlijke en frisse smaak.
