Afkomstig van een wijngaard die in 1906 werd aangeplant in Alto Najerilla, El Garnacho Viejo de la Familia Acha 2016 is een Rioja-rode wijn met een zeer beperkte productie die de meest pure en expressieve Garnacha biedt. De familie Acha maakt deze wijn op ambachtelijke wijze, wat resulteert in een delicate en rijpe wijn die diepte, frisheid en elegantie combineert.
Algemene kenmerken
Algemene informatie
El Garnacho Viejo de la Familia Acha 2016 vindt zijn oorsprong in de wijngaard Senda de Haro, in Cárdenas (Alto Najerilla, Rioja Alta), waar de familie Acha in 1906 Garnacha heeft aangeplant. Op 600 meter hoogte, op klei-ijzerhoudende bodems en met een noord-noordoostelijke oriëntatie, biedt deze eeuwenoude wijngaard druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De wijnbouw is handmatig, traditioneel en respectvol, met een focus op de expressie van het terroir en de duurzaamheid van de wijnstokken.
De oogst wordt met de hand uitgevoerd, waarbij de druiventrossen zowel in het veld als in de wijnmakerij worden geselecteerd. De druiven worden ontsteeld en op traditionele wijze geperst. De fermentatie vindt plaats in open Franse eiken vaten van 500 liter, met handmatige onderdompeling van de druivenschillen. Na de gisting wordt een spindelpers gebruikt om de wijn te extraheren, die vervolgens 24 maanden rijpt in nieuwe Franse eiken vaten. Het hele proces is ambachtelijk, met een beperkte productie van iets meer dan 1500 flessen.
El Garnacho Viejo de la Familia Acha 2016 maakt deel uit van het Proyecto Garnachas de España, een initiatief van Vintae dat gericht is op het herstellen van oude Garnacha-wijngaarden in verschillende regio's van de Ebro-vallei. Deze wijn was de eerste van het project en de meest persoonlijke, omdat hij afkomstig is van de familiewijngaard van Raúl Acha, technisch directeur van Vintae. Het is een eerbetoon aan zijn grootvader en aan een druivensoort die jarenlang onterecht werd vergeten. Geniet van deze sublieme rode wijn met rood vlees, wildgerechten, traditionele stoofschotels of gerijpte kazen.
Mening van de makers
El Garnacho Viejo de la Familia Acha is een wijn met een diepe kersenrode kleur. Diepe fruittonen met de persistentie die kenmerkend is voor wijnen van zeer oude wijngaarden, elegante rijpheid met een delicate hint van aarde. Pure elegantie, het toont frisheid en delicate rijpe rode vruchten met tonen van tabak en specerijen, volle smaken waarin al het aanhoudende einde te raden valt, na het fruit komen het terroir en lichte minerale tonen naar voren. Verrassende afdronk voor een delicate en rijpe wijn.
Het wijnhuis
Een van de laatste avonturen van Vintae is het Proyecto Garnachas de España (2008), direct verbonden met de technisch directeur van de groep, Raúl Acha, die een grote liefhebber van deze druif is. Garnacha was tot voor kort de meest aangeplante druivensoort van Spanje (het was zelfs de dominante druif in Rioja tot de jaren zeventig-tachtig, boven tempranillo). Raúl Acha wilde in de Ebro-vallei kleine wijngaarden selecteren met garnacha-stokken van meer dan een eeuw oud. Vergeten wijngaarden, en in sommige gevallen verlaten door hun eigenaren vanwege de lage opbrengst: ze produceren slechts 3-4 trossen per wijnstok en vereisen bovendien een complexe wijnbouw. Nu maakt Vintae met deze oude garnacha-stokken uit de Ebro-vallei een collectie wijnen die laten zien hoe deze druivensoort zich gedraagt in verschillende terroirs.